مرحبًا بكم في موسوعة الكيمياء العضوية |
المقدمة
بنية جزيئة الميثان أبسط مركب هيدروكربوني. الكيمياء العضوية (Organic Chemistry) هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عنصر الكربون. دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. دراسة الخواص تتضمن الخواص الفيزيائية والكيميائية، وتستخدم طرقًا شبيهة وطرق تقدير التفاعلية الكيميائية، بهدف فهم سلوك المادة العضوية في شكلها النقي (إن وجد)، وفي المحاليل والمزائج والأشكال المصنعة. وتتضمن دراسة التفاعلات العضوية التحقيق في نطاقها باستخدامها في إعداد المركبات الهدف (مثل المنتجات الطبيعية والأدوية والمكثورات وغيرها) عن طريق الاصطناع الكيميائي، فضلا عن دراسة مركزة في تفاعلية الجزيئات العضوية المفردة، سواء في المختبرات وباستخدام الدراسة النظرية (محاكاة باستخدام الحاسوب). |
مقالة مختارة
تفاعل ألدول (Aldol reaction) هو تفاعل مهم في الكيمياء العضوية حيث يتكون عنه رابطة كربون-كربون
يتضمن التفاعل إضافة نيكليوفيلية لإينولات الكيتون إلى ألدهيد لتكوين كيتون بيتا هيدروكسيلي أو آلدول وهي وحدة بنائية توجد طبيعيًا في كثير من الجزيئات والدوائيات.
تحت تأثير قاعدة مخففة أو حمض مخفف ، فان جزيئين من الألدهيد أو الكيتون يمكن أن يتحدا ليكونا بيتا-هيدروكسي ألدهيد أو بيتا-هيدروكسي كيتون .
ان الناتج يمكن الحصول عليه عن طريق الاضافة addition لأحد الجزيئين من الألدهيد (أو الكيتون) إلى الجزئ الآخر حيث أن ألفا- كربون من الجزئ الأول تهاجم مجموعة الكربونيل C=O من الثاني .. اذا لم يحتوي الألدهيد أو الكيتون الداخل في التفاعل على ألفا هيدروجين.
|
أدوات مخبرية
شفاط — كوب زجاجي — أنبوب غليان — قمع بوشنر — موقد بنزن — سحاحة — مسعر — مقياس حرارة — مقياس لوني — مكيال مخروطي — رنين مغناطيسي نووي — مطيافية الكتلة — استشراب السوائل — استشراب الغازات — بوتقة — كويب مخبري — دوارق مخبرية (دورق تفريغ، دورق مخروطي، دورق الغليان، معوجة، دورق كروي، دورق حجمي) — كمة الدخان — محقنة غاز — أسطوانة مدرجة — مثلث بركن — ممص — كاشف كيميائي — قمع فصل — مقياس الطيف الضوئي — دورق شلينك — مؤشر الأس الهيدروجيني — ورقة عباد الشمس — ملقط — جهاز سوكسلت للاستخلاص — قضيب تحريك — خلاط سكوني — أنبوب اختبار — أنبوب ثيستل — مقياس اللزوجة |