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Cette liste comprend les races issues de l'espèce Bos taurus. Il s'agit donc de races des sous-espèces Bos taurus taurus (bœuf européen et proche-oriental) et Bos taurus indicus (zébu).

Races européennes

Rameaux de races

  • Celtique
  • Grise des steppes
  • Nordique
  • Pie rouge des Montagnes
  • Races bovines du littoral de la mer du Nord
  • Rameau blond
  • Rameau rouge
  • Rameau brun
  • Rameau ibérique
  • Rameau sans cornes
  • Rouge de la Baltique

Drapeau de l'Allemagne Allemagne

vache froment uni, muqueuses roses et ventre blanc. Les cornes sont coupées à 5 cm.
Glan-Rind.

Élevage bovin en Allemagne

  • Angeln ou Angler Rotvieh
  • Ansbach-Triesdorfer
  • Aurochs de Heck ou Aurox
  • Deutsches Braunvieh ou Allgäu
  • Deutsche Rotbunte
  • Deutsches Shorthorn
  • Deutsche Schwarzbunte
vache uniformément rouge acajou à mufle clair, cornes courte tournées vers l'avant.
Vogelsberger.
  • Fleckvieh ou Deutsches Simmental ou Höhenfleckvieh
  • Gelbvieh ou Frankenvieh
  • Gland-Rind ou Glan
  • Harzer Rotvieh
  • Hinterwälder
  • Limpurg ou Limpurger
  • Vogelsberger Rotvieh ou Rotes Hohenvieh
  • Vorderwälder
  • Wittgensteiner Blazed

Drapeau de l'Autriche Autriche

tête blonde à courtes muqueuses rosées claires.
Blonde de Carinthie.

Élevage bovin en Autriche

  • Ennstaler Bergschecken
  • Blonde de Carinthie ou Kärntner Blondvieh
  • Murboden
  • Murnau-Werdenfels
  • Pinzgauer
  • Pustertaler Schecken
  • Tiroler Grauvieh
  • Tux-Zillertal
  • Waldviertler Blondvieh

Drapeau de la Belgique Belgique et Drapeau des Pays-Bas Pays-Bas

Vache blanche à puissante musculature
Blanc bleu belge.

Élevage bovin en Belgique et aux Pays-Bas

  • Blanc bleu belge
  • Bleue du Nord
  • Groningue ou Blaarkop
  • Holstein (Frisonne)
  • Lakenvelder ou Dutch Belted.
Vace pie noire laitière
Holstein, archétype de laitière.
  • MRY, sigle de Meuse-Rhin-Yssel.
  • Pie rouge belge
  • Red holstein
  • Rouge de Belgique

Drapeau du Danemark Danemark

vache de face, rouge acajou à mufle noir et courtes cornes en croissant, dans une prairie à herbe haute.
Rouge danoise.

Élevage bovin au Danemark

  • Jutland
  • Pie noire du Danemark
  • Rouge danoise

Drapeau de l'Espagne Espagne

taureau noir à mufle gris cerclé de blanc
Taureau tudanca.

Élevage bovin en Espagne : histoire, données statistiques, production…

  • Albère
  • Alistana sanabresa
  • Asturiana de los Valles
  • Asturiana de la montaña
  • Avilena
  • Barrosa
  • Berrenda en colorado
  • Betizu
  • Blanca Cacereña
  • Cachena
  • Canaria
  • Cardena andaluza
  • Frieiresa
  • Leonese
  • Limia
  • Marismeña
  • Menorquina
  • Monchina
  • Morucha
  • Murciana levantina
  • Negra andaluza
  • Pasiega
  • Pajuna
  • Pallareza
  • Palmera
  • Parda
  • Parda de Montana
  • Pasiega
  • Pirenaica
  • Retinta
  • Terreña
  • Rubia Gallega
  • Sayaguesa
  • Toro de lidia
  • Tudanca
  • Vianesa

Drapeau de la France France

vache acajou à tête blanche et yeux cerclés en pâturage montagnard.
Vache Abondance.

Voir Élevage bovin en France

  • Abondance
  • Armoricaine
  • Aubrac
  • Aure-et-Saint-Girons ou casta
  • Bazadaise
  • Béarnaise
  • Bétizu
Taureau blanc tenu en longe et récompensé par un ruban bleu blanc rouge sur le dos.
Champion charolais au Salon de l'Agriculture 2010.
  • Bleue du Nord
  • Blonde d'Aquitaine
  • Bordelaise (Nouvelle)
  • Brava
  • Bretonne pie noir
  • Brune, brune de Guingamp
  • Camargue ou raço de biou
  • Coursière vache de la Course landaise
  • Charolaise
Vache gris-argent à longues cornes, mufle foncé et veau au pâturage.
Vache gasconne et son veau.
  • Corse
  • Créole
  • Ferrandaise
  • Froment du Léon
  • Gasconne des Pyrénées
  • INRA 95
  • Limousine
  • Lourdaise
  • Maraîchine
  • Marine landaise
Vache pie rouge à mamelle gonflée pâturant une prairie de montagne
Montbéliardes au pré.
  • Mirandaise ou Gasconne aréolée
  • Moka
  • Montbéliarde
  • Nantaise
  • Normande
  • Parthenaise
  • Pie rouge des plaines
  • Prim'Holstein
  • Rouge flamande
Taureaux acajou foncé et blancs alignés avec leur propriétaire dans un salon agricole.
Concours de rouge des prés.
  • Rouge des prés ou maine-Anjou (ancienne dénomination)
  • Saïnata
  • Salers
  • Saosnoise
  • Sarlabot
  • Simmental française
  • Tarine ou Tarentaise
  • Villard-de-Lans
  • Vosgienne
Vache et veau à robe noire luisante unie
Vache et veau kerry.

Drapeau de l'Irlande Irlande

  • Dexter
  • Irish moiled
  • Kerry

Drapeau de l'Italie Italie

Élevage bovin en Italie

Taureau boucher blanc attaché en étable
Taureau chianina.
  • Agerolese
  • Burlina
  • Cabannina
  • Calvana
  • Chianina
  • Cinisara
  • Garfagnina
  • Grigio alpina
  • Istriana
vache grise, mufle noir cerclé de clair, oreilles velues, cornes blanches à pointe noire.
Grigio alpina.
  • Marchigiana
  • Maremmana
  • Modenese
  • Modicana
  • Montana
  • Oropa
  • Ottonese
  • Pasturina
  • Piemontese
  • Pisana
  • Podolica
  • Pontremolese
  • Pustertaler
  • Razzeta d'Oropa
  • Reggiana
  • Rendena
  • Romagnola
Taureau blanc à flancs bruns et contours mouchetés
Taureau pustertaler.
  • Rouge sicilienne
  • Saïnata
  • Sarda
  • Sardo-modicana
  • Savoiarda
  • Valdostaine pie rouge
  • Valdostaine pie noire
  • Varzese

Drapeau de la Norvège Norvège

Génisse grise à petites cornes, mufle gris cerclé de blanc
Fjord de l'ouest.

Élevage bovin en Norvège

  • Doela
  • Fjord de l'ouest
  • Nordland
  • Pie rouge de Norvège
  • Rouge de Norvège de l'est
  • Rouge de Norvège de l'ouest
  • Télémark

Drapeau de la Pologne Pologne

  • Rouge de Pologne
  • Mazurie

Drapeau du Portugal Portugal

Petite vache à longues cornes dressées en forme de lyre. Robe fauve à mufle noir cerclé de blanc.
Vache cachena.

Élevage bovin au Portugal

  • Alentejana
  • Algarvia
  • Arouquesa
  • Barrosa
  • Cachena
  • Garvonesa ou Chamusca
  • Jarmelista
  • Marinhoa
  • Maronesa
  • Mertolenga
  • Minhota
  • Mirandesa
  • Preta
  • Galega
  • Brava
  • ramo grande

Drapeau du Royaume-Uni Royaume-Uni

Élevage bovin en Grande-Bretagne

mâle noir uniforme sans cornes présenté à un concours de plein air par son propriétaire.
Taureau angus.
Vache laitière fauve et tête brune au pâturage.
Vache jersiaise.
  • Gloucester
  • Glamorgan
  • Guernesey
  • Hereford
  • Highland
  • Jersiaise
  • Lincoln red
  • Longhorn
  • Luing
  • Polled Hereford
    taureau de profil rouge à tête et ventre blancs et courtes cornes
    Taureau hereford.
    Scottish highlander.
  • Red Poll
  • Red Angus
  • Shorthorn
  • South Devon
  • Sussex
  • Taureau blanc de Chillingham
  • White park
  • Welsh black

Drapeau de la Russie Russie

  • Gorbatov rouge
  • Iaroslavl
  • Istobensk
  • Kostroma
  • Pie noire russe
  • Sytchiovka
  • Tambov rouge
Veaux Iaroslavl.

Drapeau de la Suède Suède

Bovins couchés. L'un st blanc, l'autre blanc à flancs et joues mouchetés de noir. Le mufle et les oreilles sont noirs.
Vaches fjall ruminant.

Élevage bovin en Suède

  • Allmogekor
  • Bohuskulla
  • Fjall
  • Pie rouge de Suède
  • Ringamala
  • Rouge de Suède
  • Vänekor

Drapeau de la Suisse Suisse

vache gris-brun à mufle noir cerclé de blanc, portant une cloche et un ruban fleuri autour du cou.
Braunvieh ornée pour la transhumance.
vaches pie rouge à tête blanche.
Vaches Simmental.

Élevage bovin en Suisse

  • Braunvieh
  • Brune
  • Évolène
  • Hérens ou Eringer
  • Simmental
  • Grise rhétique ou Rätisches grauvieh.

Drapeau de la Finlande Finlande

  • Itäsuomenkarja
  • Länsisuomenkarja
  • Pohjoissuomenkarja

Autres

  • Bleue de Lettonie
  • Brune de Lettonie
  • Cikasto govedo
  • Eesti Maatõug
  • Eesti Punane
  • Grise de Lituanie
  • Islandaise
  • Lietuvos baltnugariai
  • Norsk Rodtfe
  • Rouge de Lituanie
  • Aurochs
  • Aurochs de Heck
  • Bœuf gris de Hongrie
  • Gris Ukrainien
  • Boskarin

Races africaines

Rameau de races

  • Grand zébu est-africain (Large east african zebu)
  • Petit zébu est-africain (Small east african zebu)
  • Sanga
  • Sans bosse et à courtes cornes (Humpless shorthorns)
  • Sans bosse et à courtes cornes d'Afrique du nord (North african Humpless shorthorns)
  • Sans bosse et à longues cornes (Humpless longhorns)
  • Zébu ouest africain (West african zebu)
  • Zenga

Drapeau d'Afrique du Sud Afrique du Sud

Troupeau de vaches pie noires et fauves dans une prairie sèche
Nguni.

Élevage bovin en Afrique du Sud

  • Afrikaner
  • Bonsmara
  • Drakensberg
  • Nguni
  • Sanganer
  • Touli
  • Tulim

Drapeau de l'Algérie Algérie

Élevage bovin en Algérie

  • Brune de l'Atlas
  • Chélifienne
  • Cheurfa
  • Guelmoise
  • Sétifienne

Drapeau du Kenya Kenya

Élevage bovin au Kenya

  • Boran
  • Duruma
  • Giriama
  • Jiddu
  • Kamasia
  • Kamba
  • Karapokot
  • Kikuyu
  • Masai
  • Nandi
  • Samburu
  • Suk

Drapeau du Maroc Maroc

  • Brune de l'Atlas
  • Tidili

Drapeau de la république démocratique du Congo République démocratique du Congo

vache froment clair écornée allaitant au sein d'un troupeau
Vache allaitante Ndama.
  • Ndama
  • Mateba

Drapeau du Tchad Tchad

  • Kouri
  • M'bororo

Autres

  • Abigar
  • Azawak
  • Bakosi
  • Bakweri
  • Baladi
  • Balé
  • Baoulé
  • Barotse
  • Boran
  • Brune de l'Atlas
  • D'jakoré
  • Djelli
  • Goudali
  • Kouri
  • Lagune
  • Malagasy
  • Masaï
  • M'bororo
  • Moutourou
  • Ndama
  • Rahaji
  • Rana
  • Rénitello
  • Tswana
  • Wakwa
  • Watusi


Races asiatiques

Drapeau de l'Afghanistan Afghanistan

  • Afghan (zébu)
  • Kandahari
  • Shakhansurri

Drapeau du Bangladesh Bangladesh

Élevage bovin au Bangladesh

  • Bengali
  • Chittagong rouge
  • Dacca faridpur
  • Grise du nord Bengale
  • Hariana
  • Madaripur
  • Pabna

Drapeau du Bhoutan Bhoutan

  • Siri

Drapeau de la République populaire de Chine Chine

  • Dengchuan
  • Guanling
  • Hainan
  • Jaune du Sud
  • Jinnan
  • Kalmyk
  • Kazakh
  • Luxi
  • Qinchuan
  • Sanhe
  • Wenshan
  • Xuwen
  • Yanbian
  • Yunnan

Drapeau de la Corée du Sud Corée du Sud

  • Cheju
  • Hanu

Drapeau de l'Inde Inde

  • Alambadi
  • Amrit Mahal
  • Bachaur
  • Bargur
  • Bhagnari
  • Brahmane
  • Brownsind
  • Channi
  • Cutchi
  • Dajal
  • Dangi
  • Deoni
  • Devarakota
  • Devni
  • Gaolao
  • Gangatiri
  • Gir
  • Goomsur
  • Gugerat
  • Hallikar
  • Hariana
  • Hissar
  • Jellicut
  • Jerdind
  • Kangayam
  • Kankrej
  • Karan fries
  • Karan swiss
  • Kenwariya
  • Khamala
  • Kherigarh
  • Khillari
  • Krishna valley
  • Krishnagiri
  • Kumauni
  • Malnad Gidda
  • Malvi
  • Mampati
  • Manapari
  • Mewati
  • Munshigunj
  • Nagori
  • Nimari
  • Ongole
  • Ponwar
  • Punganur
  • Purnea
  • Ramgarhi
  • Rath
  • Rathi
  • Red kandhari
  • Sahiwal
  • Sanchori
  • Shahabadi
  • Siri
  • Son valley
  • Sunandini
  • Taylor
  • Umblachery
  • Vechur

Drapeau de l'Indonésie Indonésie

  • Aceh
  • Bali
  • Banteng, espèce sauvage de type Bos javanicus
  • Grati
  • Javanais
  • Kabota
  • Kaningan
  • Madura
  • Merauke

Drapeau de l'Irak Irak

  • Dishti
  • Iraqi
  • Jenubi
  • Kurdi
  • Rustaqi
  • Sharabi

Drapeau de l'Iran Iran

  • Bami
  • Dashtiari
  • Golpayegani
  • Mazandarani
  • Sarabi
  • Sistani

Drapeau du Japon Japon

  • Japanese black
  • Japanese brown
  • Japanese poll
  • Japanese shorthorn
  • Kairyo-washu
  • Kuchinoshima
  • Mishima
  • Wagyu

Drapeau du Népal Népal

  • Achham
  • Dwarf Lulu
  • Kachcha siri
  • Morang
  • Tarai

Drapeau du Pakistan Pakistan

  • Bhagnari
  • Channi
  • Cholistani
  • Dajjal
  • Dhanni
  • Kangayam
  • Lohani
  • Rojhan
  • Sahiwal
  • Sindhi rouge
  • Thari
  • Tharparkar

Drapeau de la Russie Russie

  • Iakoute

Drapeau du Sri Lanka Sri Lanka

  • Hatton
  • Kinniya
  • Sinhala
  • Tamankaduwa

Races américaines

Drapeau de l'Argentine Argentine

  • Criollo

Drapeau du Brésil Brésil

Concours d'animaux blancs à grandes oreilles et muqueuses rosées.
Canchim.
  • Canchim
  • Caracu
  • Crioulo Lageano
  • Gir
  • Indubrasil
  • Mantiqueira
Présentation d'un taureau blanc à grosses cornes et mufle noir, bosse zébuine prononcée et extrémité du fouet de queue noir.
Nelore.
  • Mocho Nacional
  • Nélore
  • Pantaneiro
  • Pé-Duro (Curraleiro)
  • Purunã
  • Tabapuã

Drapeau du Canada Canada

vache rouge froment à mufle noir cerclé de clair.
Génisse canadienne.
  • Brown swiss
  • Hays converter
  • Race bovine canadienne
  • Speckle park

Drapeau de la Colombie Colombie

  • Blanco Orejinegro (BON)
  • Caqueteño
  • Casanareño
  • Chino santandereano
  • Costeño con cuernos
  • Harton del valle
  • Lucerna
  • Romosinuano
  • Sanmartinera
  • Velasquez

Drapeau des États-Unis États-Unis

Vache fauve à nuances noires sur une prairie sèche
Vache corriente.
  • American
  • Amerifax
  • Balancer
  • Barzona
  • Beefalo
  • Beefmaster
  • Braford
Animaux à robe blanche mouchetée de noir, deux taches principales sur les flancs, le mufle et les oreilles noirs.
Vache et veau randall.
  • Brahmane
  • Brahmousin
  • Brangus
  • Brown swiss
  • BueLingo
  • Charbray
  • Chiangus
  • Corriente
  • Lineback
  • Milking devon
Taureau boucher brun chocolat musclé, avec fanon et bosse de zébu.
Santa gertrudis.
  • Randall
  • Santa Gertrudis
  • Senepol
  • Texas Longhorn
  • Red Brangus

Drapeau du Venezuela Venezuela

  • Limonera
  • Carora

Races océaniennes

Vache laitière acajou à nuances brune. Elle possède des caractères de bovin européen et de zébu
Australian friesian sahiwal.

Drapeau de l'Australie Australie

Élevage bovin en Australie

  • Adaptaur Belmont
  • Australian lowline
  • Beefmaker
  • Black baldy
  • Droughtmaster
  • Frisonne-sahiwal australienne
  • Greyman
  • Illawarra
  • Mandalong
Les bovins alignés de face montrent une robe grise nuancée et une petite mèche de poils à la place des cornes, naturellement absentes sur cette race.
Troupeau murray grey.
  • Grise de Murray
  • Rouge Belmont
  • Square Meater
  • Zébu laitier australien

Voir aussi

Articles connexes

  • Liste de races de yacks, Liste de races de buffles, Zébu
  • Liste des races asines | Liste de races caprines | Liste des races équines | Liste de races ovines | Liste des races porcines
  • Liste des races bovines en danger en Allemagne, en Autriche et en Suisse