أسيسلفام البوتاسيوم عامل محلي يُعد كعامل محلي شديد في مستحضرات التجميل و المشروبات beverage product و يُعد أفضل محليات الطعام و الفيتامينات و المستحضرات الصيدلانية كالمساحيق المركبة Powder Mixes و المضغوطات و المحضرات السائلة . إن قدرته على التحلية تفوق سكر القصب من 180 – 200 مرة تقريباً و هو يدعم عمل النكهة و يمكن أن يستخدم لتقنيع الطعم غير المقبول .
| أسيسلفام البوتاسيوم | |
|---|---|
 | |
 | |
| الاسم النظامي (IUPAC) | |
potassium 6-methyl-2,2-dioxo-2H-1,2λ6,3-oxathiazin-4-olate |
|
| أسماء أخرى | |
Acesulfame K Ace K |
|
| المعرفات | |
| رقم CAS | 55589-62-3  |
| بوب كيم (PubChem) | 23683747 |
|
|
| الخواص | |
| الصيغة الجزيئية | C4H4KNO4S |
| الكتلة المولية | 201.242 |
| المظهر | مسحوق كريستالي أبيض |
| الكثافة | 1.81 g/cm3 |
| نقطة الانصهار | 225 °س، 498 °ك، 437 °ف |
| الذوبانية في الماء | 270 g/L at 20 °C |
| المخاطر | |
| NFPA 704 |
1
1
0
|
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
التأثير على صحة الجسم
دلت دراسات الحرائك الدوائية أن هذه المادة لا تستقلب في الجسم كما أنها تطرح في البول بسرعة بشكلها المدخل ذاته . و لم تبين التجارب التي أجريت على الكلاب و الجرذان و ذلك بإعطائها المادة لمدة طويلة أي مؤشر على كونها عاملاً مسرطناً أو محدثاً للطفرات . حددت منظمة الصحة العالمية المقدار المسموح يومياً بحوالي 15 ملغ/كغ وزن الجسم : LD50 (rat,IP) = 2.2 g/kg LD50 (rat,oral) = 6.9 –8 g/kg الدوائية أن هذه المادة لا تستقلب في الجسم كما أنها تطرح في البول بسرعة بشكلها المدخل ذاته . و لم تبين التجارب التي أجريت على الكلاب و الجرذان و ذلك بإعطائها المادة لمدة طويلة أي مؤشر على كونها عاملاً مسرطناً أو محدثاً للطفرات . حددت منظمة الصحة العالمية المقدار المسموح يومياً بحوالي 15 ملغ/كغ وزن الجسم : LD50 (rat,IP) = 2.2 g/kg LD50 (rat,oral) = 6.9 –8 g/kg
سلامة الاستعمال
تختلف الاحتياطات المتبعة أثناء التعامل مع المادة باختلاف لكميته و ظروف التعامل معها و قد يسبب تهيجاً للعين و الجلد خاصة إذا تم استنشاقه و لذلك يوصى باستعمال القفازات و الكمامة الواقية من الغبار المتناثر و حماية الأعين .[1]
المراجع
- Handbook of Pharmaceutical Excipients SIXTH EDITION Edited by Raymond C Rowe BPharm, PhD, DSC, FRPharmS, FRSC, CPhys, MInstP Chief Scientist Intelligensys Ltd, Stokesley, North Yorkshire, UK Paul J Sheskey BSc, RPh Application Development Leader The Dow Chemical Company, Midland, MI, USA