ألكسس سوير (1810-1857) طباخ فرنسي مشهور.[2][3][4] أصبح أكثر الطباخين شهرة في لندن في وقته. شارك في إعداد الطعام للجنود في معركة كرايمين؛ مات في الحرب في الوقت الذي كان يحاول فيه تجهيز حاملات طعام متنقلة.
| ألكسس سوير | |
|---|---|
| (بالفرنسية: Alexis Soyer) | |
 | |
| معلومات شخصية | |
| الميلاد | فبراير 4، 1810 مو |
| الوفاة | أغسطس 5، 1858 لندن |
| مواطنة |  فرنسا[1] |
| الحياة العملية | |
| المهنة | طاهي، وكاتب غير روائي |
مراجع
- https://libris.kb.se/katalogisering/31fhks2m4qk2mxk — تاريخ الاطلاع: 24 أغسطس 2018 — تاريخ النشر: 15 أكتوبر 2012
- F.Volant; J.R. Warren, المحررون (1859). Memoirs of Alexis Soyer: With Unpublished Receipts and Odds and Ends of Gastronomy. W.Kent & Co. صفحات 1–2. مؤرشف من الأصل في 15 ديسمبر 2019.
- Alexis Soyer (1851). The Modern Housewife: Or, Ménagère. Comprising Nearly One Thousand Receipts... Simpkin, Marshall, & Co. مؤرشف من الأصل في 3 مارس 2020.
- Michael Garval "Romantic Gastronomies: Alexis Soyer and the Rise of the Celebrity Chef" - تصفح: نسخة محفوظة 27 نوفمبر 2017 على موقع واي باك مشين.