الرئيسيةعريقبحث

أمباو (علامة معتمدة)

أمباو (AMBAO) هي علامة معتمدة للشكولاتة وضعتها الوزارةُ البلجيكية للشّئون الاقتصادية.[1][2] تشهدُ تلك الشهادة بأنَّ المُنتج تم صُنعَه بدون أيّ دهون نباتية عدا دهون الكاكاو[1]، أو أيّ إضافات صناعية[3].صُمِّم هذا المُخطَّط  لكي يُقاوم تأثيرات التَّوجيهات الأوروبية للكاكاو والشكولاتة، والتي تَسمَح باستخدام نسبةٍ تَصِل إلى 5٪ من الدُّهون النباتية غَير دهون الكاكاو في الشكولاتة[2].

المراجع

  1. "Chocolate Country". New York Times. 2006. Retrieved 20 May 2014. نسخة محفوظة 25 يونيو 2017 على موقع واي باك مشين.
  2. "BELGIUM: Government encourages chocolate producers to support international quality label". just-food.com. 21 December 2000. Retrieved 20 May 2014. نسخة محفوظة 02 يوليو 2018 على موقع واي باك مشين.
  3. "Ambao". IP Australia. Archived from the original on 19 May 2014. Retrieved 20 May 2014.

موسوعات ذات صلة :