الرئيسيةعريقبحث

إرشادات غذائية للأمريكيين

الارشادات الغذائية للامريكان

تقدم الارشادات الغذائية للأمريكيين (DGA) نصائح غذائية للأمريكيين الذين تزيد اعمارهم عن السنتين.

يتم نشر الارشادات كل ٥ سنوات بواسطة وزارة الزراعة الأمريكية، جنبا إلى جنب مع وزارة الصحة والخدمات الأمريكية [1].

الهدف الاسمى من المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين هو مساعدة المهنيين الصحيين وصناع السياسات على تقديم المشورة حول الخيارات الصحية لنظامهم الغذائي

بالرغم من أن المبادئ التوجيهية الغذائية لدى الأمريكيين، يزعم  أنها تستند إلى نهج مرجعي للهيئة الحالية لعلوم التغذية، تجادل النقّاد على أن اللجنة الاستشارية المكلفة بصياغة خطة الاسترجاع وتحليل الادلة العلمية للطبعة الحالية من DGA تستخدم عملية اقل صرامة لتقييم التأثير الصحي لاستهلاك الدهون المشبعة والملح ولتقييم التأثيرات الصحية لنظام غذائي منخفض الدهون وعالي الكربوهيدرات

أدت هذه المراجعة الأقل صرامة لأدبيات علوم التغذية إلى إغفال العديد من التجارب السريرية الكبيرة والعالية الجودة وكذلك إغفال بعض دراسات الملاحظة المرتقبة عالية الجودة. كان لدى بعض أعضاء اللجنة الاستشارية أيضًا تضارب في المصالح لم يتم الكشف عنه بالكامل. لهذه الأسباب،[2] اعترض النقاد على جودة التقرير العلمي للجنة الاستشارية وصلاحية DGA لأعوم2015-2020 نفسها لأنها تأثرت دون داعٍ بالمصالح التجارية وبكونها معيبة بسبب التحيز المؤكد لبعض أعضاء اللجنة الاستشارية[3][4][5][6][7]


التاريخ

انظر إلى:تاريخ الأدلة الغذائية عن وزارة الزراعة الأمريكية إن جهود الحكومة الفدرالية الأمريكية بدأت لإنشاء أساس علمي لتغذية الإنسان مع ويلبر اولين اتواتر،[8] الذي قام بنشر اوائل التوصيات الغذائية للأمريكيين في عام ١٨٩٤، مشيراً بشكل خاص إلى "نحن لا نعيش على ما نأكله، بل على ما نهضمه".[9]

تم نشر المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين كل خمس سنوات بداية من عام ١٩٨٠،  اصداراً لثمانية مبادئ توجيهية حتى الآن.[10]

إحدى التوصيات المتسقة لهذه المبادئ التوجيهية الثمانية كانت أن الأمريكيين يقللون من استهلاكهم الغذائي للدهون والمنتجات الحيوانية، بما في ذلك اللحوم ومنتجات الألبان والبيض وزيادة استهلاكهم الغذائي من الكربوهيدرات والأغذية النباتية، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب.[11]

مراجع

  1. "Dietary Guidelines – Center for Nutrition Policy and Promotion". Cnpp.usda.gov. مؤرشف من الأصل في 29 أبريل 2019.
  2. Alvim Leite, Maria; Aksnes, Brooke; Garduno-Diaz, Sara Diana (2017). "The normalization of conflicts of interest in the USA and their potential impact on public health nutrition". World Nutrition. 8 (1): 123–127. doi:.
  3. Teicholz, Nina (2015). "The scientific report guiding the US dietary guidelines: is it scientific?". BMJ. 351: h4962. doi:. PMID 26400973.
  4. Nissen, Steven E (2016). "US dietary guidelines: an evidence-free zone". Annals of Internal Medicine. 164 (8): 558–559. doi:10.7326/m16-0035. PMID 26783992.
  5. Harcombe, Zoë (2017). "Dietary fat guidelines have no evidence base: where next for public health nutritional advice?". Br J Sports Med. 51 (10): 769–774. doi:. PMID 27797736.
  6. Hite, Adele H (2017). "The 2015 Dietary Guidelines for Americans: Irrelevant or Alarming? or Both?". Journal of Evolution and Health. 2 (1): 14. doi:10.15310/2334-3591.1046.
  7. Feinman, Richard D.; Pogozelski, Wendy K.; Astrup, Arne; Bernstein, Richard K.; Fine, Eugene J.; Westman, Eric C.; Accurso, Anthony; et al. (2015). "Dietary carbohydrate restriction as the first approach in diabetes management: critical review and evidence base". Nutrition. 31 (1): 1–13. doi:. PMID 25287761.
  8. "nutrition : USDA ARS". Ars.usda.gov. مؤرشف من الأصل في 27 أغسطس 2019.
  9. Arwater, W (1894). "Farmer's Bulletin" ( كتاب إلكتروني PDF ). Ars.usda.gov. مؤرشف من الأصل ( كتاب إلكتروني PDF ) في 28 يونيو 2018.
  10. "Dietary Guidelines for Americans – History". Health.gov. مؤرشف من الأصل في 16 أغسطس 2019.
  11. Center for Nutrition Policy and Promotion. Dietary guidelines for Americans, 1980 TO 2000. www.health.gov/dietaryguidelines/1980_2000_chart.pdf.

موسوعات ذات صلة :