براندي

براندي (من نبيذ البراندي) هو مشروب روحي مستخلص من تقطير العنب .^[1][2][3] يحتوي البراندي عادة ما نسبته 35 - 60% من الكحول وهو من المشروبات التي تتناول عادة قبل أو بعد تناول وجبة الطعام. بعض أنواع البراندي تعتق في براميل خشبية . وبعضها الآخر يتم إكسابه لون الكاراميل وذلك لإعطائه منظرا معتقا . وهناك بعض أنواع البراندي التي يتم المزاوجة بين تعتيقها و إضافة ملونات لها .

مشروب البراندي

طالع أيضا

• راكيا

مراجع

موسوعات ذات صلة :

• موسوعة مطاعم وطعام
• موسوعة مشروبات