تغذية دولية، مبادرة المغذيات الدقيقة (MI) سابقًا، هي وكالة دولية غير ربحية مقرها في كندا تعمل على القضاء على نقص الفيتامينات والمعادن في البلدان النامية.[1] على الرغم من أن الجسم غالباً ما يتطلبه بكميات قليلة جداً، إلا أن الفيتامينات والمعادن - المعروفة أيضاً بالمغذيات الدقيقة - تدعم مجموعة من الوظائف الحيوية بما في ذلك النمو، وظيفة المناعة وعمل العين، فضلاً عن نمو الجنين في المخ والجهاز العصبي، ونظام الهيكل العظمي. يعد نقص المغذيات الدقيقة أحد أشكال سوء التغذية وهو مشكلة صحية معترف بها في العديد من البلدان النامية.[2] عالميًا، يعاني أكثر من ملياري شخص مع نقص الفيتامينات والمعادن.[3]
مراجع
- "Plus 5 Review of the 2002 Special Session on Children and World Fit for Children Plan of Action: Response by Canada, p. 16". 14: 4–4. ISSN 0962-9513. مؤرشف من الأصل في 15 ديسمبر 2019.
- Bhan, Maharaj K.; Sommerfelt, Halvor; Strand, Tor (2001/05). "Micronutrient deficiency in children". British Journal of Nutrition (باللغة الإنجليزية). 85 (S2): S199–S203. doi:10.1079/BJN2001315. ISSN 1475-2662. مؤرشف من الأصل في 03 يونيو 2018.
- Flour Fortification Initiative, GAIN, Micronutrient Initiative, USAID, The World Bank, UNICEF, Investing in the Future: A United Call to Action on Vitamin and Mineral Deficiencies, 2009, p. 1. صفحات 13–28. مؤرشف من الأصل في 15 ديسمبر 2019.