السيليولاز هو واحد من الأنزيمات المتعددة التي تولدها أساسًا الفطور والبكتيريا والكائنات الأولية التي تحفز السليولوليس (cellulolysis) الناتج عن تفكك السليولوز وبعض متعددات السكاريد، وخصوصًا تحلمه الرابطة الغلكوسيدية 1، 4-بيتا-D في السليولوز والهيميسليولوز والليكينين وبيتا غلوكان القمح. يفكك السليولاز جزيء السليولوز إلى سكاكر أحادية بسيطة مثل بيتا غلكوز أو إلى متعدد سكاريد أقصر وسكريات قليلة التعدد. ويستخدم الاسم أيضًا لأي مزيج طبيعي الحدوث من الأنزيمات المتنوعة التي تعمل على نحو متسلسل أو بالتآزر لتحليل المادة السليولوزية.[2]
| سليولاز | |
|---|---|
 نموذج لأنزيم السليولاز، ولدته T. fusca، بناء على البنية 1JS4 في بنك بيانات البروتين. | |
| أرقام التعريف | |
| رقم التصنيف الإنزيمي | 3.2.1.4 |
| رقم التسجيل CAS | 9012-54-8 |
| قواعد البيانات | |
| قاعدة بيانات الإنزيم | راجع IntEnz |
| قاعدة بيانات براونشفايغ | راجع BRENDA |
| إكسباسي | راجع NiceZyme |
| موسوعة كيوتو | راجع KEGG |
| ميتاسيك | المسار الأيضي |
| بريام | ملف التعريف |
| تركيب بنك بيانات البروتين | RCSB PDB PDBe PDBsum |
| الأونتولوجيا الجينية | AmiGO / EGO |
تمثيل شريطي لـ Streptomyces lividans beta-1,4-endoglucanase catalytic domain - مثال عن عائلة 12 هيدرولاز غلكوزيد.[1]
مصادر
- ببب: 1NLR; Sulzenbacher G, Shareck F, Morosoli R, Dupont C, and Davies GJ (1997). "The Streptomyces lividans family 12 endoglucanase: construction of the catalytic core, expression, and X-ray structure at 1.75 Å resolution". Biochemistry. 36 (51): 16032–16039. doi:10.1021/bi972407v. PMID 9440876. ; rendered with PyMOL - تصفح: نسخة محفوظة 2 أغسطس 2019 على موقع واي باك مشين.
- Worthington Biochemical Corporation (2014), Cellulase. Accessed on 2014-07-03 نسخة محفوظة 24 فبراير 2018 على موقع واي باك مشين.