الشاو مين أو التشو مين (بالصينية التقليدية: 炒麵) و(بالصينية المبسطة: 炒面) هي شعرية مقلية.[1][2][3] لها شعبية عند المهاجرين الصينيين، وتظهر دائماً على قائمة المطاعم الصينية. تحظى بشعبية خاصة في كل من الولايات المتحدة، أستراليا، نيبال، الهند، جنوب أفريقيا وبريطانيا.
| شاو مين | |
|---|---|
 | |
| المنشأ | الصين |
| النوع | طبق |
| المكونات الرئيسية | شعرية |
| السعرات الحرارية | 458 سعرة (1918 كيلوجول) |
| القيمة الغذائية | |
| البروتينات | 11 غرام |
مراجع
- Cho, Lily (2010). Eating Chinese. University of Toronto Press. صفحة 51. مؤرشف من الأصل في 30 أبريل 2020.
- Index of Recipes: Armed Forces Recipe Service; 2003 Index; COG I Stock No. 0530-LP-011-3090 ( كتاب إلكتروني PDF ). Armed Forces Recipe Service. United States Government. 2003. مؤرشف من الأصل ( كتاب إلكتروني PDF ) في 27 مارس 2019. نسخة محفوظة 27 مارس 2019 على موقع واي باك مشين.
- Patrick J. Cummings; Hans-Georg Wolf (2011). A Dictionary of Hong Kong English: Words from the Fragrant Harbor. Hong Kong University Press. صفحة 37. . مؤرشف من الأصل في 30 أبريل 2020.