فلسفة الأكل هو مفهوم إنتاج الغذاء والفلسفة الغذائية التي تطابق المصدر والنتيجة الصحية معا.[1] جوهر هذه وجهات النظر هو إرفاق حالة ذهنية من العقل مع مصادر الغذاء الزراعية المناسبة في توازن الوئام في جزء منه لأن مصادر لها طهارة ونقاء. التأكيدات الحديثة هي أن الأطعمة الطازجة تحتوي على المغذيات الدقيقة الحيوية المفقودة عموما في معظم تجهيز الأغذية.[2] تظهر مشاكل إضافية في الأزمنة الحديثة حيث الإعلان مع الإشارات الدقيقة في اللون أو المدخلات الحسية ذات الصلة هي إخفاء المكونات دون المستوى أو حتى السامة الموجودة. أصبح التنكر للأصباغ والمواد الكيميائية العضوية من مصادر غير غذائية أساسية في العامية الحالية لمختلف المنشورات وحركات التغذية.[3]
المراجع
موسوعات ذات صلة :
- Albert J. Bellows (1868) originated at the Harvard University Library, subsequently published by Hurd and Houghton 1867. نسخة محفوظة 26 ديسمبر 2016 على موقع واي باك مشين.
- "Digestive Enzymes do More than just Aid Digestion", an article at Holistic Junction". Holisticjunction.com. 2007-08-24. مؤرشف من الأصل في 11 ديسمبر 201912 مايو 2010.
- Carrien and Tamra (2006) 'Philosophy of Eating', the real food revolution 2006 نسخة محفوظة 09 ديسمبر 2008 على موقع واي باك مشين.