محلول فهلنغ هو مركب عضوي قاعدي ذو لون أزرق يتكون أساسا من أيون النحاس الثاني وأيون التارتريك الذي يعطي الاستقرار لأيون النحاس الثاني في محلول قاعدي.[1][2][3]
يعتبر محلول فهلنغ كاشف للألديهيد حيث يتفاعل مع جميع الألديهيدات، فيعطي راسب أحمر آجري لأكسيد النحاس، ويستعمل في شتى الميادين كالكشف عن سكر العنب (الغليكوز) الذي له رابطة الألديهيد، ومعادلة تفاعله هي كالتالي:
- R-CHO + 2Cu2+(aq) + 5HO-(aq) → RCOO- + Cu2O(s) + 3H2O
و يستعمل للكشف عن الجلوكوز، والفركتوز، وأمثالهما من المواد المختزلة (انظر: اختزال)، ركبه الكيماوي الصناعي والمحلل الألماني هرمان فون فهلنج (1812 ـ 1885) من محلولين، يحتوي أحدهما على كبريتات النحاس، والآخر على ملح روشيل مع الصودا الكاوية. وعند الاستعمال يخلط حجمان متساويان من المحلولين. ثم يسخن الخليط مع المادة المختزلة، فيرسب أكسيد النحاسوز الأحمر.
ملاحظات
يتطلب تفاعل محلول فهلنغ التسخين ولا يتفاعل إلا مع الألديهيدات ولا يتفاعل مع الكيتونات وغيرها حيث يدل وجود الراسب الأحمر الآجري على وجود رابطة ألدهيدية. يتم الكشف عن بعض السكريات كالجليكوز (سكر العنب) واللاكتوز (سكر الحليب) بمحلول فهلنج الدي يعطي معها بعض التسخين، حتى الغليان راسبا احمرا اجريا.
- "معلومات عن محلول فهلنغ على موقع zthiztegia.elhuyar.eus". zthiztegia.elhuyar.eus. مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019.
- "معلومات عن محلول فهلنغ على موقع enciclopedia.cat". enciclopedia.cat. مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019.
- "معلومات عن محلول فهلنغ على موقع universalis.fr". universalis.fr. مؤرشف من الأصل في 25 يوليو 2019.