مدفئ مصنوع من اللدائن خاص بخبز التورتيلا
مدفئ التورتيلا هو نوع من الأوعية الدائرية الشكل التي تساعد علي إبقاء خبز التورتيلا (نوع من الخبز المنتشر في العديد من بلدان أمريكا اللاتينية) دافئاً أثناء تناول الوجبة.[1]
يُوضع خبز التورتيلا في المدفئ الخاص، والذي غالباً ما يكون مبطّناً بقماش أو منديل ورقي خاص. تُصنع مدافئ التورتيلا من الصلصال،[2] والبلاستيك والستايروفوم (مادة بولي ستايرين)،[3] وجميعها متاح وشائع الاستخدام في المطبخ المكسيكي، وغيرها من الثقافات المتأثرة بالمكسيك.
مراجع
- Terry Hope Romero (2010). Viva Vegan!:200 Authentic and Fabulous Recipes for Latin Food Lovers. Philadelphia, Pennsylvania (USA): Da Capo Press. صفحة 26. . مؤرشف من الأصل في 29 يناير 202020 يناير 2013.
- Beth Hensperger (1999). The Bread Bible. San Francisco, California (USA): Chronicle Books. صفحة 229. . مؤرشف من الأصل في 27 مايو 202020 يناير 2013.
- Richard Lane Bayless (1996). Rick Bayless's Mexican Kitchen. New York, NY (USA): Charles Scribner's Sons. صفحة 145. . مؤرشف من الأصل في 27 مايو 202020 يناير 2013.