الرئيسيةعريقبحث

آمي بنتلي

آمي بنتلي هي أستاذة دراسات الغذاء في قسم التغذية ودراسات الأغذية في كلية ستينهاردت للثقافة والتعليم والتنمية البشرية بجامعة نيويورك، وهي مؤسس مشارك لمختبر مزرعة الحضر بجامعة نيويورك ومدرسة المطبخ التجريبي.[2][3][4][5]

آمي بنتلي
معلومات شخصية
الميلاد سنة 1962 (العمر 57–58 سنة)[1] 
الحياة العملية
المدرسة الأم جامعة بنسيلفانيا 
المهنة عالمة 

أكملت درجة الدكتوراه في الحضارة الأمريكية في جامعة بنسلفانيا.[6] اهتماماتها البحثية واسعة النطاق وتشمل التاريخ الاجتماعي والثقافي للأغذية وأنظمة الغذاء والتغذية والصحة.[6] أسفرت اهتماماتها المتنوعة في دراسات الغذاء عن العديد من المنشورات في المجلات والكتب وعلى وسائل التواصل الاجتماعي التي تغطي مواضيع متنوعة مثل تسييس الحياة المنزلية تحت تقنين الطعام الأمريكي في الحرب العالمية الثانية لمراجعة دراسة الأنثروبولوجيا دار سيدني فحص صناعة السك.[7][8][9]

مراجع

  1. معرف كونور: https://plus.cobiss.si/opac7/conor/250007907 — باسم: Amy Bentley — تاريخ الاطلاع: 9 أكتوبر 2017
  2. "Amy Bentley - Faculty Bio". steinhardt.nyu.edu (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 06 أبريل 201928 أبريل 2017.
  3. "NYU Urban Farm Lab". NYU Urban Farm Lab (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 19 نوفمبر 201828 أبريل 2017.
  4. "Experimental Cuisine Collective". experimentalcuisine.com (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 23 أغسطس 201828 أبريل 2017.
  5. "Nutrition and Food Studies - NYU Steinhardt". steinhardt.nyu.edu (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 04 مارس 201928 أبريل 2017.
  6. "Amy Bentley - Faculty Bio". steinhardt.nyu.edu (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 6 أبريل 201928 أبريل 2017.
  7. Bentley, Amy (1998-10-01). Eating for Victory: Food Rationing and the Politics of Domesticity (باللغة الإنجليزية) (الطبعة 1st Printing). University of Illinois Press.  .
  8. Bentley, Amy (2008-06-05). "Introduction". Food and Foodways. 16 (2): 111–116. doi:10.1080/07409710802085940. ISSN 0740-9710.
  9. The New School (2015-04-23), A Discussion with Amy Bentley, author of "Inventing Baby Food", مؤرشف من الأصل في 24 يوليو 2019,28 أبريل 2017

موسوعات ذات صلة :