الاطعمة والاشربة أو بالانجليزي (F& B / ) مصطلح رائج في الفنادق والمنتجعات والمطاعم. وقسم الاطعمة والاشربة يُعنى بجودة الاطعمة والاشربة وطريقة تقديمها والخدمة وترتيبات الجلوس في المطعم والطباعات والاشراف على الموظفين التابعين للقسم المذكور وحتى تقدير التكاليف.
==أنواع الخدمة في الأطعمة والأشربة[1] ==
- الخدمة الفرنسية
- الخدمة الأمريكية
- الخدمة الروسية
- الخدمة الإنجليزية
المصادر
- Different Food & Beverage Service Styles in Restaurant - تصفح: نسخة محفوظة 16 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.