هو أحد أشكال الكاروتين ، والذي يتحول بسهولة إلى الفيتامين أ عند الحاجة إليه . يعد الجزر من أكثر الخضر الغنية به .[1]
| α-Carotene | |
|---|---|
 | |
 | |
| المعرفات | |
| رقم CAS | 7488-99-5  |
| بوب كيم (PubChem) | 6419725 |
|
|
| الخواص | |
| صيغة كيميائية | C40H56 |
| كتلة مولية | 536.87 غ.مول−1 |
| الكتلة المولية | 536.873 |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
مصادر
- L’alpha-carotène ou le secret de la longévité. نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.