أداة لإجراء اختبار بابكوك.
اختبار بابكوك، يُجْرَى لتحديد نسبة الدُّهن في اللبن ومشتقاته.[1]
ابتكره ستيفان مولتون بابكوك عام 1890 م.
المصدر
- بابكوك، ستيفان مولتون - موسوعة المورد، منير البعلبكي، 1991 م
مراجع
- Herreid, Ernest O. "The Babcock Test; A Review of the Literature" ( كتاب إلكتروني PDF ). Journal of Dairy Science. American Dairy Science Association. 25 (4): 342–343. doi:10.3168/jds.s0022-0302(42)95301-3. مؤرشف من الأصل ( كتاب إلكتروني PDF ) في 6 مارس 201919 يونيو 2008.