اراد الزعفوري هو مدير فني تونسي كان ضمن الجهاز الفني للهلال كمعد بدني مع المدرب الوطني للفريق محمد الطيب و بعد اقالة محمد الطيب تم تعيينه كمدرب مؤقت رفقة لاعب الفريق السابق خالد الزومة و بعد تعيين المدرب الجديد عمل كمدرب مساعد مع السنغالي لامين نداي وبعد إقالة نداي عينت إدارة الهلال الزعفوري مديرا فنيا بصورة مؤقتة، ولكن بعد قيادة اراد الزعفوري الفريق سابقا و تقديم اداء رائع و اكتشافه لمواهب صاعده ابرزها هداف الفريق و الدوري السوداني "وليد الشعلة" تم منح المدرب الثقة الكاملة ليكون رسميا مديرا فنيا للهلال.
عمل اراد الزعفوري في الجهاز الفني لمنتخب تونس الأول كمدرب مساعد تحت قيادة المدير الفني البلجيكي جورج ليكنز.
خاض اراد الزعفوري مدرب الهلال الجديد عدد من التجارب التدريبية الاحترافية حيث عمل كمدرب مساعد ومعد بدني في نادي الفتح السعودي، كما عمل مدربا مساعد لنادي الرائد السعودي، وعمل من قبل في وزارة الشباب والرياضة التونسية.