التوعية التغذوية
توعية تغذوية هي مزيج من الاستراتيجيات التعليمية، مصحوبة بدعامات بيئية، مصممة لتسهيل تبني الاختيارات الغذائية الاختيارية والسلوكيات الأخرى المرتبطة بالأغذية والتغذية التي تساعد على الصحة والرفاهية. يتم توفير التوعية التغذوية من خلال أماكن متعددة ويشمل أنشطة على مستوى الفرد والمجتمع والسياسة.[1] اعتمد هذا التعريف جمعية التغذية والسلوك التغذويين، وقد قام بتأليفه الدكتور إيزوبيل كونتينتو. يجري عمل معلمي التغذية في الكليات والجامعات والمدارس والوكالات الحكومية والتوسعات التعاونية وشركات الاتصالات والعلاقات العامة والصناعة الغذائية والمنظمات التطوعية والخدمية ومع أماكن موثوقة أخرى للتغذية والتثقيف الصحي. التوعية التغذوية هي آلية لتعزيز الوعي، كوسيلة للاكتفاء الذاتي، وتحيط بزناد السلوكيات الصحية.[2]
- Nutrition education: Linking research, theory and practice. Jones & Bartlett, 2007
- Ronda G, Van Assema P, Brug J. Stages of change, psychological factors and awareness of physical activity levels in The Netherlands. Health Promot Int. 2001;16(4):305-314