الدجاج الحريري يعتبر سلالة قديمة من القرن 13 واصلها من اسيا (الصين و اليابان واندونسيا) وتعتبر من اغرب انواع الدجاج وسميت بالدجاج الحريري نسبة لريشها الذي يشبه القطن و يسميه الاروبيون الريش الحريري ، أيضاً تتميز باللون الاسود لجلدها و لحمها وحتى عظامها ويحتوي لحمها الأسود على عناصر فيتامينية هائلة إلى جانب تميزها عن الدجاج العادي بامتلاكها لعدد 5 أصابع في الرجل الواحدة.