الرئيسيةعريقبحث

الكحول والوزن

العلاقة بين الكحول والوزن هي موضوع دراسات غير حاسمة. تتراوح نتائج هذه الدراسات من زيادة وزن الجسم إلى انخفاض صغير بين النساء اللاتي يبدأن تناول الكحول.[1][2] يتم إجراء بعض هذه الدراسات مع عدد كبير من الأشخاص؛ يترواحون بين 80،000 و 140،000 شخص آخر.

وتكون النتائج غير حاسمة لأن الكحول في حد ذاته يحتوي على 7 سعرات حرارية لكل غرام ، لكن الأبحاث تشير إلى أن الطاقة الكحولية لا تستخدم بكفاءة. كما يبدو أن الكحول يزيد من معدل الأيض بشكل كبير ، مما يؤدي إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية بدلاً من تخزينها في الجسم كدهون (Klesges et al.، 1994). وقد توصلت دراسة أخرى إلى أن استهلاك السكر ينخفض مع زيادة استهلاك الكحول.

وفقا للدكتور كينت بونتنج ، فإن نتائج البحث لا تعني بالضرورة أن الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن يجب أن يستمروا في استهلاك الكحول لأن الاستهلاك معروف بتأثيره المتزايد على الشهية. نتيجة لهذه التناقضات في النتائج ، فإن العلاقة بين الكحول والوزن لا تزال دون حل وتتطلب المزيد من البحث.

ويعتقد أن العوامل البيولوجية والبيئية تسهم في إدمان الكحول والسمنة.[3] و تلقي القواسم المشتركة بين تناول الطعام المفرط ومشروبات الكحول المفرطة الضوء على استراتيجيات التدخل ، مثل المركبات الصيدلانية التي قد تساعد أولئك الذين يعانون من كليهما. بعض بروتينات إشارات الدماغ التي تتوسط في تناول الطعام الزائد وزيادة الوزن تتوسط أيضًا في استهلاك الكحول غير المتحكم فيه.[3] وقد تم تحديد بعض ركائز الفسيولوجية التي تكمن وراء تناول الطعام وتناول الكحول. تم العثور على الميلانوكورتنز ، وهي مجموعة من بروتينات الإشارات ، تشارك في كل من تناول الطعام الزائد وتناول الكحول.[4]

قد يساهم الكحول في السمنة. ووجدت الدراسة أن الشاربين الذين يتناولون الطعام بشكل متكرر (من ثلاثة إلى سبعة أيام للشرب في الأسبوع ، ومشروب واحد لكل يوم من أيام الشرب) كان لديهم مؤشر كتلة الجسم أقل من عدد قليل من الشاربين ، ولكنهم أكثر شحذًا.[5] و على الرغم من أن السعرات الحرارية في السوائل التي تحتوي على الإيثانول قد تفشل في إطلاق الآلية الفيزيولوجية التي تنتج الشعور بالامتلاء على المدى القصير ، قد يعوض الخمرون المتعاقدون على المدى الطويل عن الطاقة المشتقة من الإيثانول عن طريق تناول كميات أقل.[6]

المراجع

  1. Cordain L, Bryan ED, Melby CL, Smith MJ (April 1997). "Influence of moderate daily wine consumption on body weight regulation and metabolism in healthy free-living males". J Am Coll Nutr. 16 (2): 134–9. doi:10.1080/07315724.1997.10718663. PMID 9100213. مؤرشف من الأصل في 23 فبراير 2007.
  2. Arif AA, Rohrer JE (2005). "Patterns of alcohol drinking and its association with obesity: data from the third national health and nutrition examination survey, 1988–1994". BMC Public Health. 5: 126. doi:10.1186/1471-2458-5-126. PMC . PMID 16329757. مؤرشف من الأصل في 18 أكتوبر 2015.
    Colditz GA, Giovannucci E, Rimm EB, et al. (July 1991). "Alcohol intake in relation to diet and obesity in women and men". Am. J. Clin. Nutr. 54 (1): 49–55. PMID 2058587.
    Hellerstedt WL, Jeffery RW, Murray DM (October 1990). "The association between alcohol intake and adiposity in the general population". Am. J. Epidemiol. 132 (4): 594–611. PMID 2206044.
    Istvan J, Murray R, Voelker H (June 1995). "The relationship between patterns of alcohol consumption and body weight. Lung Health Study Research Group". Int J Epidemiol. 24 (3): 543–6. doi:10.1093/ije/24.3.543. PMID 7672894.
    Jéquier E (February 1999). "Alcohol intake and body weight: a paradox". Am. J. Clin. Nutr. 69 (2): 173–4. PMID 9989676. مؤرشف من الأصل في 25 سبتمبر 2009.
    Kahn HS, Tatham LM, Rodriguez C, Calle EE, Thun MJ, Heath CW (May 1997). "Stable behaviors associated with adults' 10-year change in body mass index and likelihood of gain at the waist". Am J Public Health. 87 (5): 747–54. doi:10.2105/AJPH.87.5.747. PMC . PMID 9184500. مؤرشف من الأصل في 12 ديسمبر 2019.
    Klesges RC, Mealer CZ, Klesges LM (April 1994). "Effects of alcohol intake on resting energy expenditure in young women social drinkers". Am. J. Clin. Nutr. 59 (4): 805–9. PMID 8147323.
    Lands WE (November 1995). "Alcohol and energy intake". Am. J. Clin. Nutr. 62 (5 Suppl): 1101S–1106S. PMID 7484928.
    Liu S, Serdula MK, Williamson DF, Mokdad AH, Byers T (November 1994). "A prospective study of alcohol intake and change in body weight among US adults". Am. J. Epidemiol. 140 (10): 912–20. PMID 7977278.
    Männistö S, Uusitalo K, Roos E, Fogelholm M, Pietinen P (May 1997). "Alcohol beverage drinking, diet and body mass index in a cross-sectional survey". Eur J Clin Nutr. 51 (5): 326–32. doi:10.1038/sj.ejcn.1600406. PMID 9152684.
    Männistö S, Pietinen P, Haukka J, Ovaskainen ML, Albanes D, Virtamo J (April 1996). "Reported alcohol intake, diet and body mass index in male smokers". Eur J Clin Nutr. 50 (4): 239–45. PMID 8730611.
    Prentice AM (November 1995). "Alcohol and obesity". Int. J. Obes. Relat. Metab. Disord. 19 (Suppl 5): S44–50. PMID 8581112.
  3. UNC Bowles Center for Alcohol Studies. Alcoholism and Obesity: Overlapping Brain Pathways? Center Line. Vol 14, 2003.
  4. Thiele et al. Overlapping Peptide Control of Alcohol Self-Administration and Feeding. Alcohol Clin Exp Res, Vol 28, No 2, 2004: pp 288–294.
  5. Breslow et al. Drinking Patterns and Body Mass Index in Never Smokers: National Health Interview Survey, 1997–2001. Am J Epidemiol 2005;161:368–376.
  6. Cordain et al. Influence of moderate daily wine consumption on body weight regulation and metabolism in healthy free-living males. J Am Coll Nutr 1997;16:134–9.

روابط خارجية

موسوعات ذات صلة :