المجلة العالمية لعلوم و تكنولوجيا الأغذية هي مجلة علمية تنشر مقالات متعلقة في مجال علوم الغذاء . تم إنشاء هذه المجلة في عام 1995. تنشر المجلة حاليا من قبل شركة نشر مستقلة تسمى SAGE Publications [1] بالتعاون مع المجلس الإسباني للبحث العلمي.
| Food Science and Technology International | |
|---|---|
عنوان مختصر (أيزو 4) |
Food Sci. Technol. Int. |
| الاختصاص | علم الغذاء |
| المحررون | Lorenzo Zacarmas |
| تفاصيل النشر | |
| الناشر | SAGE Publications |
تاريخ النشر |
1995-present |
| مواعيد النشر | Bi-monthly |
| 1.222 | |
| الفهرسة | |
| ISSN | 1082-0132 (مطبوعة) 1532-1738 (نسخة وِب) |
| LCCN | 96656061 |
| CODEN | FSTIFZ |
| رقم OCLC | 488157588 |
| روابط | |
| الموقع | |
المجال
تقوم المجلة بنشر المقالات التي تغطي مجالات : تصنيع الاغذية ، نوعية التغذية ، التركيب الهندسي ، التكنلوجيا الحيوية، الكفاءة ، الأمان ، الخواص الفيزيائية ، البنية المجهرية ، التحليل الحسي ، التعبئة والتغليف ، العمليات الحيوية و تكنلوجيا ما بعد الحصاد.
التلخيص و الفهرسة
يتم فهرسة المجلة العالمية للعلوم و الغذاء إلى مجالات . وبالعودة للإصدار السنوي الخاص ب فإن عامل التأثير للمجلة كان 1.222 لتحتل المرتبة 62 من أصل 123 مرتبة في علوم و تكنلوجيا الأغذية ، واحتلت المرتبة 40 من أصل 72 مرتبة في الكيمياء التطبيقية .
المراجع
- CSIC homepage. CSIC. Retrieved 18 May 2011. نسخة محفوظة 22 أكتوبر 2016 على موقع واي باك مشين.