الويكة، أكلة يشيع استخدامها في السودان، وعبر مهاجريه في الكثير من دول العالم، وتعد من البامية المجففة ويتم طحنها حتى تصبح كالدقيق،[1] ويتم استعمالها بكثير من الوجوه، ومنها ملاح الويكة كاستخدام رئيس، وأيضا ملاح اللبن والروب وغيرها من المِلحات، وهو جمع " مُلاح "، وهو أعداد طعام يستعمل بغمس الخبز أو الكسرة أو غيرها. [2]
مصادر
- الويكة..اكلة سودانية مشهورة - تصفح: نسخة محفوظة 18 فبراير 2017 على موقع واي باك مشين.
- الويكة .. مصدر نكهة أطباق سودانية - تصفح: نسخة محفوظة 18 فبراير 2017 على موقع واي باك مشين.