بروبيونات بوتاسيوم مركب كيميائي له الصيغة C3H5KO2 ، ويكون على شكل بلورات عديمة اللون .وهو ملح البوتاسيوم لحمض البروبيونيك.
| بروبيونات البوتاسيوم | |
|---|---|
| أسماء أخرى | |
Potassium propionate; E283 |
|
| المعرفات | |
| رقم CAS | 327-62-8 |
| بوب كيم (PubChem) | 23663619 |
| الخواص | |
| الصيغة الجزيئية | C3H5KO2 |
| الكتلة المولية | 112.1689 g/mol |
| المظهر | Colorless crystalline platelets[1] |
| نقطة الانصهار | >300 °C[1] |
| الذوبانية في الماء | soluble[1] |
| الذوبانية في إيثانول | soluble[1] |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
المصادر
- J. I. G. Cadogan, J. Buckingham, F. MacDonald: Dictionary of Organic Compounds: First Supplement. CRC Press, 1996,