بطاطا حارة هو طبق نباتي لبناني، ويتكون من البطاطا و الفلفل الأحمر و الكزبرة والفلفل الحار والثوم ، وكلها مقلية في زيت الزيتون.[1]
| Batata harra | |
|---|---|
 | |
| المنشأ | لبنان |
| المنطقة | بلاد الشام |
| المكونات الرئيسية | بطاطسes, فليفلة |
كلمة baṯāṯā (العربية: potato) هي كلمة مستعارة من البرتغالية (batata) للبطاطا.
المراجع
- Mouzawak, K. (2015). Lebanese Home Cooking: Simple, Delicious, Mostly Vegetarian Recipes from the Founder of Beirut's Souk El Tayeb Market. Quarry Books. صفحة 87. . مؤرشف من الأصل في 16 ديسمبر 2019January 9, 2017.