تالوز

التالوز (Talose)‏ هو سكر من السكريات السداسية الألديهيدية. وهو سكر أحادي غير طبيعي يذوب في الماء وهو قليل الذائبية في الميثانول. بعض علماء أصول وجذور الكلمات اقترحوا أن كلمة "تالوز" مشتقة من عملية أتمتة (جعل الشيء أوتوماتيكيا أو آليا) ميثولوجيا إغريقية تدعى تالوس لكن صلة ذلك بأصل الكلمة تبدو غير واضحة. وهو صنو للغلاكتوز على ذرة الكربون رقم 2.

D-تالوز[1]
الاسم النظامي (IUPAC)
(3S,4S,5R,6R)-6-(Hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol
المعرفات
رقم CAS	2595-98-4 N (D) [23567-25-1] (L)
بوب كيم (PubChem)	99459
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات O=C[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO
المعرف الكيميائي الدولي 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4-,5-,6+/m1/s1 Y Key: GZCGUPFRVQAUEE-KAZBKCHUSA-N Y
الخواص
الصيغة الجزيئية	C6H12O6
الكتلة المولية	180.16 g/mol
الكثافة	1.581 g/mL
نقطة الانصهار	124–127 °C
الذوبانية في الماء	0.1 g/mL
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

مراجع

موسوعات ذات صلة :

• موسوعة الكيمياء
• موسوعة الكيمياء الحيوية