العُصارة الخَلوية هي محلول مُتزاحِم من الجزيئات مُختلفة الأنواع والتي تملئ مُعظم حجم الخلايا.[1]
تزاحم الجزيئات الضخمة أو رصص الجزيئات الضخمة (Macromolecular crowding) هي ظاهرة تُغير خصائص الجزيئات في المحلول عند وجود تركيزٍ عالٍ من الجزيئات الضخمة مثل البروتينات.[2] تحدث هذه الظاهرة تلقائيًا في الخلايا الحية، مثلًا تحتوي العصارة الخلوية للإشريكية القولونية على حوالي 300-400 ملغ/مل من الجزيئات الضخمة.[3] يحدث هذا التزاحم نتيجةً لوجود تركيزاتٍ عالية من الجزيئات الضخمة والتي تقلل من حجم المُذيب المتاح للجزيئات الأخرى في المحلول، وبالتالي يؤدي إلى زيادة التركيز الفعال.
مقالات ذات صلة
المراجع
- Goodsell DS (June 1991). "Inside a living cell". Trends Biochem. Sci. 16 (6): 203–6. doi:10.1016/0968-0004(91)90083-8. PMID 1891800.
- Ellis RJ (October 2001). "Macromolecular crowding: obvious but underappreciated". Trends Biochem. Sci. 26 (10): 597–604. doi:10.1016/S0968-0004(01)01938-7. PMID 11590012.
- Zimmerman SB, Trach SO (December 1991). "Estimation of macromolecule concentrations and excluded volume effects for the cytoplasm of Escherichia coli". J. Mol. Biol. 222 (3): 599–620. doi:10.1016/0022-2836(91)90499-V. PMID 1748995.