جليسودين هي العلامة التجارية المسجلة لمكمل غذائي يعتمد على اثنين من المكونات:
- خلاصة الشمام، التي تحتوي عادة على كميات عالية من إنزيم سوبر أكسيد ديسميوتاز (SOD) .
- غليادين, بروتين القمح المصمم لحمايةSOD أثناء عملية الهضم .
خلفية
مع حدوث عمليات الأيض للأكسجين في الجسم , يتم انشاء أنواع أكسجين تفاعلية والتي يحتمل أن تكون ضارة (ROS)
ينفذ جسم الإنسان نظام دفاع مضاد للأكسدة, للحماية من (ROS).
في حالة تغلب (ROS) على هذه الدفاعات، ينتج عن ذلك تلف الخلايا (وهو سبب رئيسي للشيخوخة في الجسم).
يساعد إنزيم سوبر أكسيد ديسميوتاز (SOD) على إبطاء تصنيع (ROS) , في النهاية تلعب دورا رئيسيا في الدفاع ضد تلف الخلايا .
ومع ذلك , بسبب البنية الجزيئية الهشة للغاية, إنها عرضة بشكل خاص للتلف من أحماض المعدة والإنزيمات الهضمية عندما تؤخذ عن طريق الفم.
الغليادين, المعروف جيدا كبروتين حامل للدواء المتحكم بإطلاقه, يساعد على حماية (SOD).
ابحاث
أجريت مجموعة واسعة من البحوث السريرية لدراسة قدرات الجليسودين المضادة للأكسدة. وقد امتد هذا إلى مجموعة واسعة من التطبيقات، بما في ذلك الحماية من الأشعة فوق البنفسجية, الأداء الرياضي, صحة القلب والأوعية الدموية, نقص التروية وإصابات ضخ الدم.
انتهت مجموعة من الباحثين في فرنسا وألمانيا بقيادة الدكتور كلوز موث إلى أن جليسودين مفيد في الحماية من تلف الحمض النووي الناجم عن أكسدة الضغط العالي.
كما توصلت دراسة أجريت عام 2005 في جامعة روتجرز إلى أن جليسودين مفيد في تعزيز الأداء الرياضي مع تقليل التعب.