حلوى البالوظة أو ما تعرف أيضاً بحلوى قمر الدين هي وصفة سورية الأصل، تقدّم عادةً بعد الوجبات الرئيسية. تحضّر من قمر الدين، الحليب، القشدة، الدقيق، السكر، ماء الورد، ماء الزهر. بالإضافة إلى القطر الذي يحضّر من الماء، السكر، عصير الليمون الحامض، ماء الورد أو ماء الزهر. تحتوي حصّة حلوى البالوظة (250غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 466
- الدهون: 20
- الدهون المشبعة: 12
- الكوليسترول: 69
- الكاربوهيدرات: 69
- البروتينات: 6