حَمْضُ الشمع (أو حَمْضُ الستياريك) هو حمض دهني مشبع يحتوي على 18 ذرة من الكربون ويوجد في الدهون الحيوانية والنباتية و صيغته هي: CH3-(CH2)16-COOH
| حمض الشمع[1] | |
|---|---|
 | |
 | |
| الاسم النظامي (IUPAC) | |
Octadecanoic acid |
|
| أسماء أخرى | |
Stearic acid |
|
| المعرفات | |
| رقم CAS | 57-11-4? |
| بوب كيم (PubChem) | 5281 |
| الخواص | |
| صيغة كيميائية | C18H36O2 |
| كتلة مولية | 284.48 غ.مول−1 |
| الكثافة | 0.847 g/cm3 at 70 °C |
| نقطة الانصهار | 69.6 °س، 343 °ك، 157 °ف |
| نقطة الغليان | 383 °س، 656 °ك، 721 °ف |
| معامل الانكسار (nD) | 1.4299 |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
مراجع
- Susan Budavari, المحرر (1989). فهرس ميرك (الطبعة 11th). Rahway, New Jersey: ميرك آند كو. صفحة 8761. .
- معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5281 — تاريخ الاطلاع: 19 نوفمبر 2016 — العنوان : stearic acid — الرخصة: محتوى حر