خَنْفَروش أو خَمْفَروش هو حلوى من الحلويات الخليجية المشهورة على الضفتين العربية والفارسية. المواد الرئيسة لتحضير الخنفروش هي دقيق الرز و دقيق القمح و السكر و البيض و الماء، تُخلط وتُمزج المواد لتكوين معجون ثم يوضع في دهن مغلي لقليه. هناك مواد أخرى يتم إضافتها إلى مزيج الخنفروش حسب الذوق والرغبة كالحليب والزعفران والهيل وماء الورد و حديثا الفانيلا.
| خنفروش | |
|---|---|
| اسم آخر | خنفروش |
| بلد المطبخ | الخليج العربي |
| النوع | معجنات |
| السعرات الحرارية | 63 سعرة (264 كيلوجول) |
| القيمة الغذائية | |
| البروتينات | 1 غرام |
| الدهون | 3 غرام |
| الكاربوهيدرات | 8.5 غرام |
تحتوي كل حبة من الخنفروش على 63 سعرة حرارية تقريباً، 1 جرام بروتين، 8.5 جرام كربوهيدرات، و 3 جرام دهون.