يطلق على هذا الطبق "sweet and sour chicken " طبق الدجاج الصيني الحلو الحامض وذلك لوجود الطعم الحلو و الطعم الحامض في مكونات الطبق.
| دجاج سويت اند ساور |
|---|
يتكون الطبق من مكعبات الدجاج المقلية و المضاف اليها خضروات مشوحة (جزر - فلفل حلو - بصل) مع صوص مكون من صوص الصويا و الملح و السكر
كما أنه يجب تناوله ساخنا فور طبخه لأن طعمه لا يصبح مستساغا إذا ترك ليبرد وأعيد تسخينه.
وصفة من المطبخ الصيني طبق الدجاج الصيني الحلو الحامض "تشاو مين الدجاج"