دجاج شومن الأسود أو دجاج شومان الأسود (Black Shumen) يعتبر من سلالات الدجاج القديمة التي نشأت في منطقة شومن البلغارية. في منتصف القرن العشرين تم تهجينها مع دجاج منورقة ثم بعد ذلك بفترة وجيزة هجنت هذه السلالة البلغارية مع سلالة دجاج رود آيلاند الحمراء (بالإنجليزية: Rhode Island Red).[2]
 ديك من سلالات شومن الأسود البلغارية، عمر 20 أسبوعا. | |
| حالة الحفظ | سلالة ناذرة |
|---|---|
| أسماء أخرى | Черна шуменска кокошка * Cherna shumenska kokoshka*[1] (بالإنجليزية Black shoumenska hen) |
| بلد الأصل |
 بلغاريا |
| الاستخدام | بيض, هواية تربية السلالات، إضفاء التنوع والزينة والجمالية على المزرعة، الاستخدام في عمليات التهجين. |
| ميزات | |
| الوزن | الذكر: 2–2.5 kg |
| الأنثى: 1.5–1.8 kg | |
| لون الجلد | أبيض |
| لون البيضة | أبيض |
| نوع العرف | أحادي العُرف |
| التصنيف | |
|
دجاجيات Gallus gallus domesticus | |
تعتبر سلالة دجاج شومن الأسود سلالة قليلة الانتشار ونادرة. في العام 2013، بلغ عددها حوالي 350 وحدة. [3] يتم الحفاظ عليها والعمل على حمايتها من الانقراض بواسطة جهود من المعهد البلغاري للدواجن في ستارا زاغورا، كما يحتفظ عدد قليل من أعضاء جمعية مربي الدواجن البلغارية بعدة أزواج من أجل إعادة تكاثرها.
الخصائص
دجاج شومن الأسود يتميز بلون أسود الريش مع لمحة لمعان مخضر، وهي سلالة ذات منقار وأرجل سوداء [4] جلدها أبيض وشحمة الأذن حمراء. وبشكل غام تتوفر على خصائص دجاج سلالات البحر الأبيض المتوسط والمناخ المتوسطي.[5]
مميزات تربيتها في المزرعة
يتميز دجاج شومن الأسود البلغاري بالنضج المبكر، وينعم بمناعة قوية مقاومة للأمراض والأوبئة، مع القدرة على التكيف في عدة مناخات، تضع دجاجة شومان الأسود حوالي 160-170 بيضة سنويا، لون بيضتها أبيض رمادي يتراوح وزنها بين 53 و 55 غرام.
روابط ويكيبيدية
مصادر ومراجع
- Cherna shumenska kokoshka/Bulgaria . Domestic Animal Diversity Information System of the Food and Agriculture Organization of the United Nations. Accessed July 2015
- Hristo Lukanov (April 2011). Bulgarian Poultry breeds. Aviculture Europe 7 - تصفح: نسخة محفوظة 28 سبتمبر 2018 على موقع واي باك مشين.
- Cherna shumenska kokoshka/Bulgaria . Domestic Animal Diversity Information System of the Food and Agriculture Organization of the United Nations. Accessed July 2015
- المصدر: موقع researchgate - تصفح: نسخة محفوظة 11 يناير 2020 على موقع واي باك مشين.
- المصدر من موقع domestic forest - تصفح: نسخة محفوظة 5 أغسطس 2019 على موقع واي باك مشين.