يتم ضبط درجات حرارة الفرن الشائعة (مثل، المصطلحات التالية: فرن بارد وفرن بطيء جدًا وفرن بطيء وفرن متوسط وفرن ساخن وفرن سريع، وما إلى ذلك) للتحكم في نتائج الخبز في الفرن لفترات زمنية مختلفة.
العبارات المعيارية
جدول درجات حرارة الفرن المعادلة[1]
| ||
|---|---|---|
| الوصف | درجة فهرنهايت | درجة سلزيوس |
| الفرن البارد | 200 درجة فهرنهايت | 90 درجة سلزيوس |
| الفرن البطيء جدًا | 250 درجة فهرنهايت | 120 درجة سلزيوس |
| الفرن البطيء | 300-325 درجة فهرنهايت | 150-160 درجة سلزيوس |
| البطيء المتوسط | 325-350 درجة فهرنهايت | 160-180 درجة سلزيوس |
| الفرن المتوسط | 350-375 درجة فهرنهايت | 180-190 درجة سلزيوس |
| الساخن المتوسط | 375-400 درجة فهرنهايت | 190-200 درجة سلزيوس |
| الفرن الساخن | 400-450 درجة فهرنهايت | 200-230 درجة سلزيوس |
| الفرن الساخن جدًا | 450-500 درجة فهرنهايت | 230-260 درجة سلزيوس |
| الفرن السريع | 450-500 درجة فهرنهايت | 230-260 درجة سلزيوس |
تتضمن العبارات المعيارية المختلفة[1] التي تُستخدم لوصف درجات حرارة الفرن، كلمات مثل، "بارد" إلى "ساخن" أو "بطيء جدًا" إلى "سريع". على سبيل المثال، يتم ضبط درجة حرارة الفرن البارد على 200 درجة فهرنهايت (90 درجة سلزيوس)، وتتراوح درجة حرارة الفرن البطيء بين 300-325 درجة فهرنهايت (150-160 درجة سلزيوس). بينما تتراوح درجة حرارة الفرن المتوسط بين 350-375 درجة فهرنهايت (180-190 درجة سلزيوس)، ودرجة حرارة الفرن الساخن بين 400-450 درجة فهرنهايت (200-230 درجة سلزيوس). بينما تتراوح درجات حرارة الفرن السريع بين 450-500 درجة فهرنهايت (230-260 درجة سلزيوس)، وهي درجات الحرارة المعيارية.
مقالات ذات صلة
المراجع
- "SI Units: Temperature", U.S. المعهد الوطني للمعايير والتقنية (NIST), U.S. Commerce Department, February 11, 2011, web: NIST-Temp: accessed 2011-03-26. نسخة محفوظة 25 أغسطس 2016 على موقع واي باك مشين.