الرئيسيةعريقبحث

رز جولاف

رز جولاف

رز جولوف ويسمى أيضا أرز بيناشيت (وتعني القدر الواحد في لغة الولوف) هو طبق معروف في غرب أفريقيا.[1][2][3] وقد نشأ في البداية في منطقة غامبيا

مراجع

  1. "Ghana: Jollof Rice". The African Food Map. مؤرشف من الأصل في 18 يناير 201815 نوفمبر 2016.
  2. Anderson, E. N. (7 February 2014). Everyone Eats: Understanding Food and Culture, Second Edition. NYU Press. صفحة 106.  . مؤرشف من الأصل في 15 مارس 2017.
  3. Brasseaux, Ryan A.; Brasseaux, Carl A. (1 February 2014). "Jambalaya". In Edge, John T. (المحرر). The New Encyclopedia of Southern Culture: Volume 7: Foodways. University of North Carolina Press. صفحة 188.  . مؤرشف من الأصل في 15 مارس 2017.

موسوعات ذات صلة :