زراعة اللوز
يقوم المزارع الفلسطيني في كانون الأول وكانون الثاني وشباط بزراعة حبات اللوز الجافة في أرضه بعد قيامه بحفر حفرة صغيرة يبلغ عمقها 20 سم ، وبعرض 10 سم في جوف الأرض . ثم تطمر حبة اللوز وتدفن بالتراب لتتفاعل مع التربة وتنمو في جوف الأرض لتخرج شجرة مباركة إلى عالم النبات . ويمكن لها النوع من الشجر المثمر أن يعطي أكله وإنتاجه بعد مضى فترة على زراعته تتراوح ما بين 3 – 6 سنوات ويعود هذا تبعا لنوعية الخدمة والاهتمام الممنوح لهذه الشجرة . وتنقسم مراحل نمو شجرة اللوز إلى ثلاث مراحل : مرحلة النمو الأولى حيث لا تعطي الشجرة أية إنتاج أو ثمار في هذه الفترة وهي الفترة التحضيرية للإنتاج . مرحلة الإنتاج وإعطاء الثمر على شكل حبات مخروطية الشكل تبدأ بالإزهار أو ما يطلق عليه بمرحلة النوار في شهر كانون الثاني وشباط ، ثم تتكون الحبات الخضراء مخروطة الشكل ثم تأتي الحبة إلى مرحلة الجفاف حيث تجف حبة اللوز وتتشقق عندئذ يقوم المزارع بجمع الحب لإستخدامه . مرحلة الهرم ( الصمغية ) ، حيث أن شجرة اللوز عندما تبلغ مرحلة متقدمة من عمرها فإنها تبدأ بإعطاء مادة الصمغ على جذوعها وبشكل كثيف ، ويطلق عليه المرحلة الصمغية .
وتستمر شجرة اللوز في عطائها للإنتاج والثمر لذيذ المذاق لغاية الأربعين عاما أو أكثر قليلا . وبالنسبة لأمراض شجرة اللوز ، فإن أهم أمراض شجرة اللوز فهو مرض المن .