الرئيسيةعريقبحث

سكين خزفية

سكين مصنوعة من الخزف
سكين خزفية.

السكين الخزفية هي سكين مصنوعة من خزف قوي جداً وقاسٍ، غالباً ما يكون من أكسيد الزركونيوم الرباعي (ZrO2 المعروف أيضاً باسم الزركونيا)، وهذه السكاكين أشد صلابة من الفولاذ بمرتين ومن النادر أن تحتاج إلى الشحذ حتى بعد فترة الاستخدام الطويلة لها.[1][2][3]

مراجع

  1. Applied Science. PediaPress. صفحات 61–. GGKEY:RNQ8YX0N04Y. مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019.
  2. The Ceramic Society of Japan (31 July 2012). Advanced Ceramic Technologies & Products. Springer Science & Business Media. صفحات 529–.  . مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019.
  3. Sur La Table; Sarah Jay (21 October 2008). Knives Cooks Love: Selection. Care. Techniques. Recipes. Andrews McMeel Publishing. صفحات 12–.  . مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019.


موسوعات ذات صلة :