السوق الرطب هو سوق يباع فيها اللحوم الحية والأسماك والمنتجات والسلع الأخرى القابلة للتلف والتي تتميز عن "الأسواق الجافة" التي تبيع السلع المعمرة مثل النسيج والإلكترونيات. [1] الأسواق الرطبة شائعة في شرق آسيا وأمريكا اللاتينية، ولكنها موجودة أيضًا في الأسواق المفتوحة التقليدية في أوروبا وأمريكا الشمالية وأوقيانوسيا.[2]
أصل الكلمة
نشأ مصطلح "السوق الرطبة" من هونج كونج الإنجليزية ودخل قاموس أكسفورد الإنجليزي في عام 2016.[3]
الاقتصاد
الأسواق الرطبة هي أقل اعتمادًا على السلع المستوردة نظرًا لصغر حجمها. [4]
حول العالم
في الصين
تم ربط أصل جائحة فيروس كورونا 2019-2020 بسوق هوانان للمأكولات البحرية بالجملة في ووهان، الصين.[5] بعد تفشي فيروس كورونا، تم تقديم مقترحات لحظر تشغيل الأسواق الرطبة التي تبيع الحيوانات البرية (بعضها من الأنواع المهددة بالانقراض) للاستهلاك البشري.[6]
النظافة
إذا لم يتم الحفاظ على معايير النظافة الصحية، يمكن أن تنشر الأسواق الرطبة الأمراض. بسبب الانفتاح، قد تكون الحيوانات المدخلة حديثًا على اتصال مباشر مع البائعين والجزارين والعملاء. يمكن للحشرات مثل الذباب الوصول بسهولة إلى المنتجات الغذائية. أحيانًا يتم إلقاء الجثث على الأرض ليتم ذبحها. يمكن تتبع حالات تفشي أنفلونزا الطيور والسارس وكوفيد 19 من الحيوانات الحية في الأسواق الرطبة، حيث تزداد احتمالية انتقال الأمراض الحيوانية إلى حد كبير. [7] [8]
مراجع
- Wholesale Markets: Planning and Design Manual (Fao Agricultural Services Bulletin) (No 90)
- Thomas Reardon (10 September 2005). "The Rise of Supermarkets The Rise of Supermarkets in the Asia in the Asia-Pacific Region". Pacific Economic Cooperation Council. مؤرشف من الأصل في 22 مارس 202006 مارس 2020.
- "East Asian words make it into Oxford English Dictionary". الغارديان. London. وكالة فرانس برس. 13 May 2016. مؤرشف من الأصل في 4 مارس 202022 مايو 2018.
- Agricultural Trade Highlights. Foreign Agricultural Service. 1994. صفحة 12. مؤرشف من الأصل في 23 مارس 2020.
- "COVID-19: What we know so far about the 2019 novel coronavirus". مؤرشف من الأصل في 20 مارس 2020.
- Sarah Boseley (24 January 2020), Calls for global ban on wild animal markets amid coronavirus outbreak, The Guardian, مؤرشف من الأصل في 20 مارس 2020
- "New Coronavirus 'Won't Be the Last' Outbreak to Move from Animal to Human". Goats and Soda. الإذاعة الوطنية العامة. 2020-02-05. مؤرشف من الأصل في 15 مارس 202029 فبراير 2020.
- "Calls for global ban on wild animal markets amid coronavirus outbreak". الغارديان. London. 2020-01-24. مؤرشف من الأصل في 20 مارس 202029 فبراير 2020.