الرئيسيةعريقبحث

سيداني

نوع من المعكرونة


سيداني (Sedani) هي نوع من المعكرونة الإيطالية التي تكون أكبر قليلا من معكرونة ماكاروني مع انحناء مشابه. قد تكون ذات شكل أملس ناعم (lisce) أو مجعد ذو أخاديد (rigati).

سيداني
Sedani zoom.png
 

المنشأ Flag of Italy.svg إيطاليا 
النوع معكرونة 

كانت تسمى في البداية زيني ديليفنتي (zanne d'elefante) أي أنياب الفيل، وتم إعادة تسميتها بسيداني (sedani) بعد حظر تجارة العاج، حيث تم اشتقاق الكلمة من "sedano" وتعني الكرفس.

الملاحظات والمراجع

موسوعات ذات صلة :