الشرشم هو طبق تقليدي معروف بالجزائر[1] يقدم في المناسبات مثل رأس السنة، يتكون الطبق من قمح غير مطحون وحمص وفول مجفف. بعد أن تبيت المكونات طيلة ليلة كاملة في الماء، تسلق لمدة معينة حتى ينضج.تقديم الشرشم للجيران والأقارب هي عادة جزائرية. وفي بعض الأحيان يقدم بمناسبة الفرح بظهور أول أسنان للرضيع الصغير.
| شرشم | |
|---|---|
 |
|
| المنشأ |  الجزائر
|
مراجع
- مرتاض, عبد الملك (1987*). في الامثال الزراعية: دراسة تشريحية لسبعة و عشرين مثلاَشعبياَ جزائرياُ. ديوان المطبوعات الجامعية،. مؤرشف من الأصل في 09 ديسمبر 2019.