| جزائرية | فقوس | |
|---|---|---|
| عراقية | بطيخ | |
| ليبية | قلعاوي | |
| مغربية | السويهلة |
|
شمام | |
|---|---|
 Cucumis melo
| |
| المرتبة التصنيفية | نوع[1] |
| التصنيف العلمي | |
| المملكة: | النبات |
| الشعبة: | نباتات مزهرة |
| الطائفة: | ثنائيات الفلقة |
| الرتبة: | قرعيات |
| الفصيلة: | القرعية |
| الجنس: | القثد Cucumis |
| النوع: | (melo) |
| الاسم العلمي | |
| Cucumis melo [1] لينيوس، 1753 |
|
الشمام أو البِطِّيخ الأصفر (Muskmelon) (الاسم العلمي: Cucumis melo) نبتة وخضاراً كروياً أو بيضاوية الشكل يختلف لونها من الأخضر إلى الأصفر إلى الأبيض، وتنتمي إلى الفصيلة القرعية، وهي سكرية المذاق وذات رائحة زكية.[2][3][4]
الوصف النباتي
نبات عشبي حولي اسمه العلمي (باللاتينية: Cucumis melo). تمتد جذوره لمسافة طويلة، وتكون أزهاره صفراء وهي تظهر بين شهري أيار/مايو وأيلول/سبتمبر. ثماره كروية الشكل إلى بيضاوية، وتختلف قشرتها من صنفٍ لآخر (ملساء أو خشنة). يكون لب الثمرة أصفر إلى برتقالي وهي حلوة المذاق، وتتوسط الثمرة بذور بيضاء. البِطِّيخ ذو لون مصفر وشكله طويل يسمى البِطِّيخ النمس.
الإنتاج
- يقدر الإنتاج العالمي من الشمام بـ 26.7 مليون طن. أما أهم الدول المنتجة فهي: الصين التي تنتج وحدها نسبة 51.4% من الإنتاج العالمي، وتركيا والولايات المتحدة وإسبانيا ورومانيا وإيران والهند؛ كما نجد من بين الدول العربية تونس ومصر ولبنان وسوريا واليمن والمغرب والجزائر.
- يبلغ معدل الإنتاج بالهكتار الواحد : 211 قنطار، غير أنه يختلف من بلد إلى آخر حيث يبلغ 333 قنطار في الهكتار في هولندا، و346 قنطار في الإمارات العربية المتحدة.
تعتبر من المحاصيل التصديرية في مصر نظرا لزراعتها في مساحات واسعة.
رواق صور
النبات
بِطِّيخ ذو لب برتقالي
بِطِّيخ ذو لب أصفر
بِطِّيخ الطرز الفارسي
بِطِّيخ أخضر القشرة ذو لب أبيض
بِطِّيخ ذو لب أبيض
بذور الشمام
بِطِّيخ في سوق الجملة بتونس
فوائد البطيخ
- تنظيف الكلى:
بسبب احتواء البطيخ على الكثير من البوتاسيوم والماء، فإنه يعمل على تطهير الكلى من الرواسب السامة وله خصائص مدرة للبول.
- السرطان:
يحتوي البطيخ الأخضر على مضاد أكسدة يسمى الليكوبين أثبتت الدراسات العديدة قدرته على تقليل خطر سرطان البروستاتا والقولون.
- العين:
يحتوي البطيخ على الكثير من الكاروتينات التي تتحول داخل جسم الإنسان إلى فيتامين أ والذي له قدرات كبيرة في حماية العين من الأمراض.
المراجع
- معرف مكتبة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/359032 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 2 — الصفحة: 1011
- National Research Council (2008-01-25). "Melon". Lost Crops of Africa: Volume III: Fruits. 3. National Academies Press. . مؤرشف من الأصل في 26 يونيو 201517 يوليو 2008.
- "Nutrition Facts for 100 g of melons, cantaloupe, raw [includes USDA commodity food A415]". Conde Nast for the USDA National Nutrient Database, version SR-21. 2014. مؤرشف من الأصل في 10 يوليو 2018.
- Martin Anderson, Texas AgriLife Extension Service. "Muskmelons Originated in Persia - Archives - Aggie Horticulture". tamu.edu. مؤرشف من الأصل في 07 أكتوبر 2017.