شيا (شجرة)

شيا
Shea Tree
Shea nuts
حالة الحفظ
غير محصن (IUCN 2.3)[1]
المرتبة التصنيفية	نوع
التصنيف العلمي
المملكة:	نبات
غير مصنف:	كاسيات البذور
غير مصنف:	ثنائيات الفلقة الحقيقية
غير مصنف:	نجميانيات
الرتبة:	خلنجيات
الفصيلة:	سبوتية
الجنس:	Vitellaria كارل فريدريش فون غيرتنر
النوع:	V. paradoxa
الاسم العلمي
Vitellaria paradoxa C.F.Gaertn.
خريطة إنتشار الكائن
مرادفات
Butyrospermum paradoxa Butyrospermum parkii

شجرة الشيا من العائلة السبوتية، تنمو هذه الشجرة فقط في المناطق الاستوائية المدارية، سواء البرية أو المزروعة، بارتفاع 10-15 متراً، وقد يصل ارتفاعها إلى 25 مترا وقطر جذعها إلى 2 متر، وأشهر مناطق وجودها هي منطقة السافانا بالسودان وفي النيجر وأعالي النيل، وتؤتي ثمارها بعد 15 – 30 عاماً لتحوي النوعية الجيدة والعالية من الاحماض الدهنية، والتي تمنحها خصائص عالية في العلاج أفضل من زبدة الكاكاو والدهون النباتية الاخرى.

تثمر شجرة الشيا ثماراً تشبه التمر صفراء مخضرّة بحجم المشمش، وتحتوي على بذور بحجم الجوز، تسمى النواة kernel، يأكلها الانسان والطيور والحيوانات. ويتم استخلاص زبدة الشيا من نواة هذه الثمار (تحوي 34-57% زيت) عن طريق كسرها وعصرها بماكينات ضغط خاصة، تقليدياً يتم نقعها بالماء المغلي ثم يجمع الدهن الذي يطفو على السطح، لها رائحة نفاذة غير محببة للبعض، ولذلك صار من اللازم تكريرها، ويكون لونها كريمياً ( مثل لون الزبدة المخفوقة) أو صفراء رمادية وذلك يعتمد على وقت حصادها أو الظروف التي تعرضت لها كالامطار، والمكرر من زبدة الشيا له طعم لذيذ ويكون لونها رمادي أو اخضر أو ابيض، وتحوي على نسب دهنية متساوية وهي غنية بحمض الاوليك الدهني ولها رائحة باهتة محببة.

استخدامات زبدة الشيا – تستخدم زبدة الشيا على نطاق واسع في مجال التجميل كمرطب أو كريم أو غسول سواءاً للشعر أم للجسم – تستخدم في بعض المراهم الطبية لعلاج الاكزيما والحروق حيث ان لها خصائص مضادة للالتهابات والترطيب، وفي الزيوت العطرية . – تستخدم في صناعة الشمع. هناك بعض الحيرة في اختيار اي الانواع هو الأفضل، الشرق أفريقي (شجرة الشيا النيلية) ام الغرب أفريقي (شجرة الشيا التناقضية)! زبدة الشيا من شرق أفريقيا لها نسبة أولين (الجزء السائل من الزبدة) أعلى من زبدة الشيا لغرب أفريقيا، ولذلك فهي أكثر طراوة ونعومة واقوى رائحة، وهو أغلى قيمة حيث تعطى المزارعات بشرق افريقيا 5 أضعاف ماتأخذه المزارعات بغرب افريقيا، مع ذلك فهو أكثر ندرة وصعب المنال. زبدة الشيا من شرق افريقيا اقل في محتوى فيتامين أ A واقل جموداً، فاذا كانت رغبتك علاج علامات تمدد الجلد والحصول على فيتامين A طبيعي فالافضل في هذه الحالة زبدة الشيا من غرب أفريقيا. في المقابل تفيد زبدة الشيا من شرق افريقيا في الكثير من المجالات بشكل أكثر فاعلية من زبدة الشيا الغرب أفريقية، فالاوغندية الخام ممتازة لجفاف الركبتين والمرفقين واليدين، وفروة الرأس الجافة، والتهاب الجلد والأكزيما، وحروق الشمس، وكمرهم للشفاه.

مراجع

فوائد بذور الشيا

موسوعات ذات صلة :

• موسوعة أفريقيا
• موسوعة علم النبات