الحرتمنة
زهرة (الحرتمنة). . يصل ارتفاع نبتتها إلى 40سم , تزهر في أشهر 3-4 من كلّ عام. عشبة ( الحرتمنة ) , تحمس مع قليل من البرغل و زيت الزيتون, كما تحضر الخبيزة, حتى أن مزاقها قريب جداً من الخبيزة, لذيذة جداً, و كثيراً ما تطبخ كمخلوطة (المرشوشة ) مع أنواع أخرى.تؤكل طازجة مع زيت الزيتون والملح ويمكن أيضاً إلى جانب البندورة ولها طعم لذيذ وفاتح للشهية. تنمو بكثرة في المناطق الساحلية من سوريا, الصور في قرية رأس الخشوفة, صافيتا, طرطوس.
صور لنبتة الحرتمنة
 نبتة الحرتمنة |
 صحن حرتمنة بالبرغل |
 الحرتمنة |
 زهر الحرتمنة |
 زهر الحرتمنة |