عصير ليمون

عصير الليمون وهو ما ينتج من عصير عند عصر الليمون ، و يعد عصير الليمون أغنى الثمار بفيتامينات ( ب - ج ). وعصير الليمون شائع الاستخدام في الطبخ، بالإضافة إلى أن الليمون يستخدم لإضافة النكهة إلى بعض المشروبات مثل مشروب الليمون (الليمونادة) أو بعض المشروبات الغازية. وأنه علاج لكثير من الأمراض

فوائد عصير الليمون الصحية^[1]

يحتوي عصير الليمون على العديد من العناصر الغذائية الصحية مثل فيتامين C و B والريبوفلافين الذي يساعد جسمك في الحفاظ على لياقته البدنية والصحية.

تواصل مع أطباء يقدم المشروب اللذيذ أفضل علاج لأمراض متعددة بالإضافة إلى فوائد اخرى وهي تشمل:

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يساهم عصير الليمون في تنظيم عملية الهضم بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يمكنه من علاج عسر الهضم، الإمساك والإسهال، ويعزز عمل الأمعاء مما يساعد في الهضم أيضا.

كما أنه يساهم في علاج اضطرابات المعدة، ويعتبر مضاد للالتهابات والميكروبات المسببة للمشاكل في الجهاز الهضمي.

لذلك، من أجل الحد من مثل هذه المشكلات، من الضروري وضع جدول زمني لتناول كوب من عصير الليمون كل صباح. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة بعض العسل، وبالتالي زيادة بعض الفوائد.

الفائدة الأخرى الرائعة التي ستحصل عليها بعد تناول كوب من عصير الليمون بعد الاستيقاظ هي التخلص من سموم الجسم.

أيضا، سوف يزيد ماء الليمون من إنتاج الصفراء في جسمك وهو مفيد في تحطيم الدهون والدهون في الجسم.

تخفيف الوزن

يتميز عصير الليمون باحتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية، إضافة إلى ان شربه يساهم في تعزيز عمليات الأيض وحرق الدهون في الجسم.

شرب عصير الليمون يسهل خفض وزنك لأن العصير يحتوي على ألياف البكتين الدقيقة التي تساعد الجسم على محاربة الرغبة الشديدة في الجوع. لذلك، سوف تقلل وزنك بشكل طبيعي عندما تتناول عصير الليمون الطازج.

الحد من الالتهابات

يحتوي عصير الليمون على نسبة عالية من فيتامين (ج)، مما يمنحك المزيد من القوة عند تناوله. لذلك، عندما تناوله فلن تشتكي من بعض الإصابات الفيروسية التي تشمل الأنفلونزا والبرد ويساعد  في التخفيف من أعراضها.

كما أنه يملك خصائص مضادة للجراثيم. ويعمل على تعزيز صحة الجهاز التنفسي، ويقل من مشاكل التنفس ويعمل على تهدئة نوبات الربو ويمكنه علاج أمراض أخرى في المسالك البولية.

تعزيز صحة القلب

يساهم عصير الليمون في تعزيز صحة مرضى القلب وتنظيم مستويات ضغط الدم، وذلك بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم.

يساهم في تعزيز صحة القلب والشرايين بفضل محتواه من فيتامين C، وهو ضروري لتقليل مستويات الكولسترول والدهنيات في الدم ومنع حدوث الجلطات.

الوقاية من السرطان

الليمون غني جدا بالمركبات متعددة الأغراض التي تساعد في الدفاع عن جسمك من هجوم أنواع مختلفة من السرطان، بسبب احتوائه على مضادات أكسدة قوية، بالإضافة إلى ان احتوائه على فيتامين C يمنحه القدرة على حماية الخلايا ضد الجذور الحرة ويمنعها من التلف أو تحولها لخلايا سرطانية. لذلك يوصى باستهلاك الكثير من عصير الليمون، من أجل وقاية جسمك من الخلايا السرطانية.

الإنتاج إنتاج الليمون (طن). أرقام 2003-2004. مستقاة من FAOSTAT (الفاو)

المكسيك 1.824.890 15 % الهند 1.420.000 11 % 1.420.000 12 % إيران 1.040.000 8 % 1.100.000 9 % إسبانيا 1.070.600 9 % 1.050.000 9 % الأرجنتين 1.236.278 10 % 950.000 8 % البرازيل 950.000 8 % 950.000 8 % و.م.أ 939.000 8 % 732.000 6 % الصين 583.161 5 % 618.300 5 % إيطاليا 548.808 4 % 550.000 5 % تركيا 500.000 4 % 535.000 4 % بلدان أخرى 2.369.578 19 % 2.373.843 20 % المجموع 12.482.315 100 % 12.104.033 100 %

أكد باحثون أن تناول عصير الليمون ينقى الدم ويساعد الجسم على التخلص من سمومه، فثمرة الليمون فعالة في محاربة الأمراض المرتبطة بالعدوى، كما أنه يقوي جهاز المناعة بجسم الإنسان. وأوضح الباحثون أن شرب عصير الليمون مفيد لمرضى القلب لأنه غنى بالبوتاسيوم، حيث توجد في الليمون أملاح معدنية ومواد حيوية مثل الكالسيوم والحديد والفسفور والمنجنيز والنحاس وفيتامينات "ب1، ب2، ب3، أ، ج" التي تلعب دوراً مهماً في التوازن العصبي والتغذية. ويعتبر الليمون أحد المهدئات الطبيعية التي يمكن وضعها على الجروح بالإضافة إلى أنه يوقف النزيف، ومع نزلات البرد الشائعة والأنفلونزا يُشرب عصيره الطازج حيث يخفف من الأعراض، وكذلك يوقف نشاط أي عدوى أخرى من الممكن أن تظهر كتطورات للأنفلونزا وذلك لخواصه المضادة للبكتيريا والفيروسات، كما أن عصير الليمون يوضع على لدغة النحل أو الدبور لتخفيف الآلام. وكانت دراسات سابقة، أكدت أنه مجرد استنشاق رائحته ترتفع معنوياتك وينشرح صدرك، كما يؤكد ذلك خبراء العلاج بروائح النباتات العطرية.

الليمون فاكهة الشتاء العجيبة توسع علماء الطب والنباتات والأغذية في ذكر خصائص الليمون وفوائده، وخلاصة ما قالوه إن الليمون مركب من ثلاثة أجزاء مختلفة المنافع والقوى، وهى القشر والحامض والبذر. ومن فوائده أنه مقو للمعدة وللقلب.

ومن الوصفات العلاجية التي يدخل فيها الليمون: 1. وصفة لمحاربة السمنة: ينقع قليل من الكمون في ماء مغلي مع ليمونة مقطعة حلقات ويترك طوال الليل ويشرب صباحاً على الريق. 2. وصفة لمحاربة نفخة المعدة والأمعاء: ينقع قشر ليمونتين أو ثلاث في نصف لتر ماء، وتضاف إليه عدة قطرات من عصير الليمون الطازج، ويشرب صباحاً على الريق قبل الإفطار. ويوصف الليمون لكل الناس وفي كل الأعمار بلا استثناء بشرط أن يخفف بالماء لأن عصير الليمون الصافي يؤذي في بعض الأحيان، لأن ما يحتويه من حامض الليمون يجعله مهيجاً لأغشية الجهاز الهضمي، وقد يسبب حروقاً في المعدة، والإضرار بمينا الأسنان. وتناول الليمون مع الماء الفاتر صباحاً فيه فوائد كثيرة.. منها طرد السموم من المعدة والكبد، وحماية خلايا الجسم وتعزيز أجهزة الدفاع فيه. ويجب أن يتم اختيار الليمون ذي اللون الأصفر اللامع، لأن الليمون الأخضر أو الأصفر الباهت الذي لم ينضج بعد تكون حموضته عالية وفيتامين (ج) قليل به، كما يجب اختيار الليمون ذي القشرة الرقيقة الناعمة الذي يحتوي على عصير أغزر من عصير الليمون السميك القشر. ومن الفوائد الأخرى لعصير الليمون أنه يعالج التسمم ويبيد الجراثيم وينشط كرات الدم البيضاء ويهدئ الأعصاب ويقويها ويعالج الصرع والإسهال والروماتيزم والتهاب المفاصل وتعفن الأمعاء والتهابات البروستاتا.

موسوعات ذات صلة :

• موسوعة مشروبات

لا.عادي

مراجع