طريقة وضع الكؤوس والزجاجات المختلفة قبل بدء عملية التذوّق
علم الخمور والأنبذة: (Enology) هو العلم الذي يختص بدراسة جميع الجوانب المتعلقة بالخمور والأنبذة وطرق تصنيعها ولكن هذا لا يتعلق بالعنب وكيفية نموه وحصاده.والتي تخص فرع أخر وهو الكروم viticulture