| كويتية | شعر البنات | |
|---|---|---|
| مصرية | غزل البنات | |
| مغربية | الصوفة |
غزل البنات (في مصر والشام)، أو شعر البنات (في الأردن والعراق)، أو لحية بابا أو لحية الشايب (في الخليج)، أو حلوى القطن (في ليبيا)، أو لحية جدّي (في تونس)، أو حلاوه قطن (في السودان). هي حلوى تصنع من خليط من الماء والسكر بتركيز عالٍ وباستخدم الطرد المركزي تتجمع خيوط من السكر على أطراف وعاء خاص، لتجمع فيما بعد مكونة ما يشبه القطن.[1][2][3]
بيعه
في أوائل القرن الماضي، القرن العشرين، كان يباع بين البيوت في الشوارع والأزقة الشعبية حيث تجمع المادة القطنية للسكر المنفوش على عيدان رفيعة وتثبت هذه العيدان المحملة بقطن السكر المنفوش على حامل خشبي يدور بها البائع باحثا عن الصبية لشرائها.
الآن لم يعد أولئك الباعة يجمعون غزل البنات على العيدان الصغيرة بل يعبئون غزل البنات في أكياس نايلون صغيرة ليتحول غزل البنات المنفوش إلى مادة سكرية مكبوسة بدلا من أن تكون منفوشة.
الصحة
به نسبة عالية من السكر.
مراجع
- "Genius Street Maker Making Cotton Candy Machine | Don't Miss It !!". YouTube (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 29 فبراير 202010 ديسمبر 2017.
- Lynne Olver. "history notes-candy". The Food Timeline. مؤرشف من الأصل في 04 مايو 201830 نوفمبر 2011.
- "Breakfast buffet: National cotton candy day". CNN. December 7, 2011. مؤرشف من الأصل في July 4, 2015July 3, 2015.