نبذه عنه
فودشينج هو المنطقة الجغرافية التي تنتج الغذاء لسكان معينين. يستخدم المصطلح لوصف منطقة من تدفقات الغذاء ، من المنطقة التي يتم إنتاجها فيها ، إلى المكان الذي يتم استهلاكه فيه ، بما في ذلك: الأرض التي تنمو عليها ، والطريق الذي تسلكه ، والأسواق التي يمر بها ، والجداول ينتهي في. توصف "فودشينج" بأنها "فضاء جغرافي اجتماعي: نشاط بشري متجانس في التكامل الطبيعي لمكان معين." .يتشابه فودشينج مع خط فاصل في تلك المواد الغذائية يوضح تدفق الغذاء الذي يغذي مجموعة سكانية معينة ، بينما مستجمعات المياه الخطوط العريضة لتدفق المياه تصريف إلى موقع معين. من خلال الرسم من الأفكار المفاهيمية لمستجمعات المياه ، ينظر إلى المواد الغذائية باعتبارها بنى اجتماعية وطبيعية مختلطة.
ويمكن أن يتعلق الأمر بالمنطقة التي يتلقى الفرد أو السكان فيها نوعًا معينًا من الغذاء ، أو المنطقة الجماعية التي يتلقى منها فرد أو مجموعة من السكان كل طعامه. يمكن أن يختلف حجم الطعام حسب توفّر الأطعمة على مدار السنة وتنوع الأطعمة التي تتم معالجتها . المتغيرات مثل (أنماط الطقس الصغرى وأنواع التربة وتوافر المياه وظروف الانحدار وما إلى ذلك تلعب دوراً في تحديد إمكانات الزراعة ومخاطرها).
دورة الغذاء في الولايات المتحدة
فغذاء الولايات المتحدة الحديث ، على سبيل المثال ، يغطي العالم بأسره ، حيث تنتقل الأغذية المتوفرة في السوبرماركت النموذجي من جميع أنحاء العالم ، وغالبًا ما تكون مسافات طويلة من حيث أنتجت.