|
قلقاس مأكول | |
|---|---|
 قلقاس مأكول
| |
| حالة الحفظ | |
 أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا[1] |
|
| المرتبة التصنيفية | نوع[2] |
| التصنيف العلمي | |
| المملكة: | نباتات |
| غير مصنف: | كاسيات البذور |
| غير مصنف: | أحاديات الفلقة |
| الرتبة: | مزماريات |
| الفصيلة: | لوفاوات |
| الجنس: | Colocasia |
| الاسم العلمي | |
| Colocasia esculenta | |
| اسم علمي سابق | Arum esculentum |
قلقاس مأكول أو آذان الفيل أو قلقاس زراعي (الاسم العلمي Colocasia esculenta)، نبات معمر من فصيلة لوفاوات. أوراقه كبيرة، عُنقها طويل، نصلها قلبي الشكل طوله 75 سم وعرضه 65 سم، قاتم اللون الأخضر، بنفسجي أو بني، حسب الضُّروب، تزييني جداً. ريزومُه يزن من نصف كيلو إلى عِدّة كيلوغرامات. يُطلق عليه اسم (Taro) في بولنيزيا، (mon) في فيتنام، (Madere) في الأنتيل الفرنسية. قلقاس مأكول هو ترجمة الاسم العلمي . لُبابُه يحتوي على موادّ أزوتية، وموادّ دسمة، وموادّ هيدروكربونية،[3]
الاستخدام
زراعته شائعة لدرناته المأكولة في جزر المحيط الهادي ككاليدونيا الجديدة وتاهيتي حيث تأكل الأهالي الأوراق الفتية أيضاً على غرار السبانخ. درناتُه تؤكل بعد طبخها أو نقعها بالماء لزوال مافيها من موادّ قارِصة كاوِيًة. وهو نبات يتميز بظاهرة نادرة ومستغربة إذ يفرز خلال الليل قطرات من الماء النقي الصافي.[3]
معرض صور
المراجع
- معرف القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض: 169058 — تاريخ الاطلاع: 30 مايو 2020 — العنوان : The IUCN Red List of Threatened Species 2020.1
- معرف أصنوفة في قاعدة بيانات التصنيف للمركز الوطني الأمريكي لمعلومات التكنولوجيا الحيوية: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/taxonomy/4460 — معرف المرفق العالمي لمعلومات التنوع البيولوجي: https://www.gbif.org/species/5330776 — التصنيف التسلسلي ضمن نظام المعلومات التصنيفية المتكامل: https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=42549 — تاريخ الاطلاع: 15 نوفمبر 2017
- ميشال حايك، موسوعة النباتات الميسرة، مكتبة لبنان ناشرون، بيروت، 2016، ص 24