الرئيسيةعريقبحث

كافورما

لحم الكافورما

طبق تركي[1]، يعتبر صنف رئيسي في المطبخ التركي من اللحم المحمر أو المقلي [2]،وهذا الاسم يشير أيضا إلي نسخة أخرى معلبة أو محفوظة لطبق شبيه يتم تحضيره عن طريق القلي الجاف لخفض نسبة الدهون.[3]

مراجع

  1. "Turkish Roasted Meat (Kavurma) Recipe - Turkish Style Cooking". Turkish Style Cooking (باللغة الإنجليزية). 2015-05-24. مؤرشف من الأصل في 10 سبتمبر 201810 سبتمبر 2018.
  2. "TURKISH BRAISED MEAT - KAVURMA - TURKISH FOOD CHEF". TURKISH FOOD CHEF (باللغة الإنجليزية). 2018-09-05. مؤرشف من الأصل في 10 سبتمبر 201810 سبتمبر 2018.
  3. "TURKISH BRAISED MEAT - KAVURMA - TURKISH FOOD CHEF". TURKISH FOOD CHEF (باللغة الإنجليزية). 2018-09-05. مؤرشف من الأصل في 10 سبتمبر 201810 سبتمبر 2018.

موسوعات ذات صلة :