الرئيسيةعريقبحث

كباب هندي


هو طبق هندى معروف

المقادير


طريقة التحضير

  • يفرم الثوم فرماً ناعماً وتعجن باللحمة مع إضافة الملح والبهارات.
  • تشكل اللحمة على شكل كرات موسطة الحجم ويتم قليها بالزيت وتترك جانباً.
  • يقطع البصل والفلفل الحار والحلو على شكل طولي رفيع ويقلى بالزيت لفترة بسيطة(تذبيل) يترك جانباً.
  • نضع البندورة الحمراء في ماء ساخن جداً وبعد خمس دقائق نأخذها ونقشرها ثم نضعها في الخلاط حتى تصبح ناعمة ونضعها في طنجرة حتى تغلي.
  • نضيف رب البندورة للطنجرة ونحركها مع قليل من الملح والبهارات.
  • نضع كرات الكباب وا الفلفل والبصل في صلصة البندورة لمدة خمس دقائق حتى تنضج، ويقدم معها الأرز الأبيض أو مع المعكرونة الإسباجتى.

المصدر

موقع حلوة مكتوب

موسوعات ذات صلة :